- 25 Marzo 2021
Pellicola trasparente dalle alghe? È in arrivo un biofilm all’alginato che sarebbe resistente, omogeneo, trasparente ed edibile
- 24 Marzo 2021
Pubblicità di junk food dirette ai bambini: vincono le azioni di lobbying delle aziende. I risultati di uno studio canadese
- 22 Marzo 2021
La formula della salute: cinque porzioni al giorno di frutta e verdura. Ancora una conferma dalla ricerca
- 22 Marzo 2021
Spreco alimentare: il 17% del cibo prodotto viene buttato. Il rapporto dell’Onu fotografa la situazione
- 12 Marzo 2021
Fermiamo subito il bisfenolo B, è un interferente endocrino. Per l’Anses va vietato in Europa
- 11 Marzo 2021
Oktoberfest, sagre e eventi gastronomici: perché ci piacciono tanto? Uno studio prova a capirlo
- 10 Marzo 2021
Un Parmigiano Reggiano con meno sale è possibile? Lo studio dell’Università di Bologna
- 10 Marzo 2021
