- 21 Gennaio 2014
Scomparsa delle api: un chip monitora le minacce per gli insetti impollinatori. Sotto accusa sostanze chimiche, parassiti e cambiamenti climatici
- 21 Gennaio 2014
Junk food: nelle scuole USA le aziende continuano a fare pubblicità al cibo spazzatura. Pochi progressi dal 2007
- 15 Gennaio 2014
Ridurre le calorie dei menu per bambini si può: uno studio americano su 30 fast food di New York lo conferma
- 7 Gennaio 2014
Limitare l’uso di smartphone e tv a tavola: un imperativo per il benessere della famiglia e la buona crescita dei figli
- 13 Dicembre 2013
Stop alla zuppa con le pinne di squalo, lo ha stabilito il Partito Comunista Cinese. La storica decisione accolta con entusiasmo dagli ambientalisti
- 12 Dicembre 2013
Il latte biologico fa bene al cuore: tanti omega-3 e meno omega-6 rispetto a quello convenzionale. Lo studio finanziato in parte dall’industria del bio
- 12 Dicembre 2013
La top ten della salute a tavola: i 10 studi più interessanti proposti da Time, dal cioccolato con pochi grassi alle patatine “leggere” dei fast food
- 2 Dicembre 2013
Gli energy drink modificano l’attività del cuore, lo sostiene una ricerca tedesca. In attesa di ulteriori studi si consiglia prudenza
- 26 Novembre 2013
Calorie sul menu del ristorante: può servire, ma deve essere chiaro e affiancato da altre misure. I risultati di due inchieste condotte negli Usa
- 20 Novembre 2013
La tassa sul cibo spazzatura arriva in Messico insieme all’obbligo di attività fisica. Presto sarà introdotta anche in Germania
- 19 Novembre 2013
Anche negli USA la carne separata meccanicamente viene indicata in etichetta. Una scelta obbligata dopo le proteste dei consumatori contro la poltiglia rosa
- 12 Novembre 2013
Al bando gli acidi grassi trans? Negli USA è in programma la loro eliminazione dalla lista degli additivi sicuri. Sono responsabili di infarti e problemi cardiaci
- 1 Novembre 2013
Emendamento Red Bull: in Francia il governo dichiara guerra agli energy drink. Prevista tassa di un euro al litro
- 30 Ottobre 2013
Le etichette con il semaforo funzionano: i risultati di uno studio statunitense condotto nella mensa di un ospedale
- 21 Ottobre 2013
Sportivi e personaggi famosi spopolano nelle pubblicità del junk food e influenzano le scelte alimentari dei più giovani
- 14 Ottobre 2013
Smascherare gli allergeni: un nuovo sistema diagnostico sfrutta i nanosensori. Una ricerca dell’Istituto zooprofilattico di Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta
- 8 Ottobre 2013
