Pianeta

Emanuela Zuccalà insieme alla fotografa Simona Ghizzoni hanno raccolto immagini e interviste sulle donne Saharawi nel Sahara Occidentale occupato e nei campi profughi in Algeria. Si tratta di testimonianze di donne vittime di tortura, incarcerazioni illegali, sparizioni forzate e bombe al napalm durante la guerra tra il Marocco e i Saharawi (un conflitto che si trascina dal 1975, riemersa nelle …

La terra che negli ultimi 10 anni è stata sottratta ai suoi abitanti per essere venduta a investitori stranieri basterebbe a coltivare cibo per quel miliardo di esseri umani attualmente afflitto dalla fame. Lo dimostra Oxfam nel rapporto sul land-grabbing, la rapina delle terre, pubblicato oggi assieme al lancio di una petizione pubblica, affinché la Banca Mondiale sospenda gli investimenti …

Facilitare l’incontro tra piccole aziende alimentari che hanno eccedenze da smaltire ed enti o organizzazioni che possono utilizzarle per organizzazioni di volontariato come ad esempio le mense per indigenti. E’ questo l’obiettivo di Bring The Food, l’applicazione per smartphone e tablet sviluppata dai ricercatori della Fondazione Bruno Kessler www.fbk.eu di Trento e disponibile  in rete dal mese di luglio.   …

Il pesce azzurro oltre ad essere gustoso e nutriente è anche la tipologia più economica presente sui banchi delle pescherie. Ma secondo Greenpeace la pesca indiscriminata rischia di privare i mari italiani di questa riscorsa. L’allarme è stato lanciato dall’associazione ambientalista che ha diffuso un rapporto dedicato al “Blue gold”, l’oro azzurro che popola i nostri mari.   L’indagine ha …

La catena di fast food McDonald in America può contare su una clientela giornaliera di 28 milioni di persone. Stephen Von Worley l’anno scorso ha creato una mappa (vedi cartina sotto)  che visualizza oltre 12 mila punti vendita. Quest’anno il lavoro è andato avanti e ha creato Beefspace una nuova mappa degli Stati Uniti  dove sono localizzati tutti i locali …

Gli appassionati di calcio potrebbero ritrovarsi su sedili a base di zucchero, quando il Brasile ospiterà la Coppa del Mondo FIFA, per la prima volta in 64 anni. Il Paese, leader quando si parla di gioco del calcio, ha dimostrato una notevole capacità di innovazione nello sviluppo di nuove tecnologie ed i due settori potrebbero incontrarsi proprio nel 2014 grazie …

Il 21 Dicembre 2012 non sarà solo l’ultimo giorno del calendario Maya (la “fine del mondo” per alcuni), ma anche la fine dell’era Coca Cola, in Bolivia, dove il governo ha annunciato che a partire da quella data, la famosa bevanda non potrà più essere commercializzata sul territorio nazionale.   Non è stata una scelta casuale, come ha spiegato il …

“Un supplemento di 5 euro sarà applicato a tutti i pasti non finiti”. È la scritta che da qualche giorno capeggia sopra il buffet del ristorante giapponese Fujiyamun, a Louviers, nella Francia nord occidentale. Stiamo parlando di uno dei tanti locali che adotta la tipologia del buffet aperto a prezzo fisso, il cosiddetto “All you can eat”. Una formula che …

Chi mai avrebbe creduto che le organizzazioni internazionali da sempre fautrici della Green revolution, all’insegna del “produrre di più”, dello sfruttare al massimo le risorse disponibili, potessero promuovere l’agricoltura biologica nei Paesi in via di sviluppo? Ebbene si, è successo, il mese scorso nel cuore dell’Africa. Un segnale chiaro per il Millennio a venire, le mono-colture intensive hanno mostrato i …

Prosegue l’emergenza-fame in Sahel. Appena sotto i deserti nordafricani, 600 bambini muoiono ogni giorno. Come tuttora in Corno d’Africa nonostante gli aiuti (scarsi) della comunità internazionale, mancano cibo e acqua, ma da almeno un decennio si poteva prevedere, vista la puntuale ricorrenza della carestia. I media ancora tacciono, al pari dei grandi leader del pianeta. Proviamo noi nel nostro piccolo …

La circolazione delle derrate agro-alimentari tra una sponda e l’altra dell’Atlantico è in continua crescita. Per fortuna, dal punto di vista degli operatori europei che trovano mercato in Usa e viceversa. I trasporti e la logistica sono tuttavia ostacolati dalle gravose pratiche doganali. Ciò è comprensibile poiché le dogane devono controllare i cargo e affrontare i rischi legati a frodi, …

Solo in Italia le fattorie didattiche sono 2.134, e con le loro attività appassionano bambini e adulti. Sono passati 15 anni da quando, grazie ad Alimos, una società cooperativa no profit, sono cominciate anche in Italia le prime esperienze riguardo le fattorie didattiche o scuole-fattoria.   Una recente indagine che le ha censite su tutto il territorio nazionale, evidenzia la …

Gli USA, condannati anche in appello dalla WTO per avere introdotto l’etichetta “Dolphin safe” sul tonno pescato con tecniche che risparmino i delfini dal rischio della mattanza. Non è sempre facile comprendere il significato delle decisioni prese dalla WTO (World Trade Organization) in ambito alimentare. L’imperativo è sempre quello di eliminare gli ostacoli al libero scambio, pure se essi rispondono …

Nuovo sprint ai negoziati per il libero scambio con l’UE, riferisce l’Economic Times dall’India. Restano da risolvere un paio di questioni, l’estensione dell’accordo ai servizi e il riconoscimento delle DOP. Ma la diplomazia europea trascura del tutto il land-grabbing, che vede alcuni colossi indiani in prima fila. L’obiettivo è un “Bilateral Trade and Investment Agreement” (BTIA), per liberalizzare gli scambi …

I Paesi ricchi sprecano cibo che potrebbe nutrire le nazioni  più povere. Questa realtà è ormai entrata a far parte della consapevolezza dell’opinione pubblica. Ma quando si cerca di andare oltre gli slogan e di capirecosa è lo spreco alimentare, come viene quantificato, quali sono le sue cause e i rimedi  che potrebbero modificare la situazione, tutto si fa più …