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Agnese Codignola - 27 Maggio 2014

Contrordine: il pesce scartato ributtato in mare non è uno spreco, perchè contribuisce a equilibrare l’ecosistema e aiuta le specie a rischio
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Redazione - 26 Maggio 2014

Notizie dal mondo: resveratrolo, Nas britannici, Grand Big Mac, zucchero nei cereali e insetticidi killer per le api
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Redazione - 22 Maggio 2014

Moria di api e neonicotinoidi: l’Università di Harvard conferma i sospetti sulla responsabilità di questi insetticidi
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Roberto La Pira - 21 Maggio 2014

Chiocciole killer: hanno invaso le risaie in Spagna e l’Efsa ipotizza gravissimi rischi per le acque dolci e gli ecosistemi dell’Europa del sud compresa l’Italia
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Valeria Nardi - 19 Maggio 2014

Servono davvero 15mila litri d’acqua per un chilo di carne? Alcuni studi tendono a ridimensionare questi dati
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Redazione - 19 Maggio 2014

Notizie dal mondo: Campylobacter, ignoranza nutrizionale, pellicola per la carne, BPA in Francia, Coca-Cola e Pepsi senza olio vegetale bromurato
Crepes arrotolare ripiene di crema al cioccolato, con topping al cioccolato e panna montata; concept: dessert
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Eleonora Viganò - 13 Maggio 2014

Nutella sfonda da Eataly a New York e festeggia i 50 anni con un francobollo
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Agnese Codignola - 13 Maggio 2014

Diminuiscono le piantagioni di caffè arabica pregiato di montagna, sostituite da coltivazioni intensive al sole che minacciano la biodiversità e depauperano i terreni
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Redazione - 12 Maggio 2014

Notizie dal mondo: no alla difenilammina, conflitti di interesse nell’Efsa, fibre anti-fame, carne Halal da Subway, chiusura dei fast food della Marina USA
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Roberto La Pira - 9 Maggio 2014

Expo 2015: presenti Illy, Lavazza, San Pellegrino, Coop e Eataly. Assente Barilla. In forse Grana Padano
Due pizze con olive nere, basilico e pomodorini; concept: made in Italy, pizza, origine
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Alessandro Tarentini - 7 Maggio 2014

Italian sounding: i prodotti che richiamano l’Italia all’estero, non sono di alta qualità
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Redazione - 5 Maggio 2014

Notizie dal mondo: etichette messicane, ogm in Vermont, erbicida RoundUp, qualità del cibo e povertà, succo di frutta ingannevole
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Valentina Murelli - 2 Maggio 2014

Canstruction: la creatività trasforma le scatolette di cibo in grandi sculture, e tutto viene raccolto per beneficenza, gli alimenti e le donazioni
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Valentina Murelli - 29 Aprile 2014

L’eccedenza alimentare da problema può trasformarsi in risorsa. L’analisi del Politecnico sullo spreco del cibo in Italia e le soluzioni possibili
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Redazione - 29 Aprile 2014

Notizie dal mondo: riduzione di sale, carne di agnello, radiazioni ionizzanti, pesticidi nel polline e General Mills