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rischio microbiologico

rischio microbiologico

gastronomia italiana vitello tonnato
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 2 Luglio 2021

Possibile presenza di Listeria: richiamato vitello tonnato in vaschetta

carrefour crostini alla toscana
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 25 Giugno 2021

Carrefour, richiamati crostini alla toscana: presenza di Listeria emersa in autocontrollo. Aggiornamento del 28/6: le precisazioni della catena

Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 18 Giugno 2021

Richiamati salame campagnolo e salsiccia casereccia dolce: rischio Salmonella

Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 16 Giugno 2021

Richiamato pesto genovese senza aglio: non conforme ai criteri di sicurezza microbiologica

Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 12 Maggio 2021

Salmonella e carne di pollo, gli otto consigli del BfR per prevenire le infezioni e cucinare in sicurezza

Tartare di manzo servita con tuorlo d'uovo
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 11 Maggio 2021

Tartare di scottona richiamata per presenza di Listeria monocytogenes in un’unità campionaria. Aggiornamento: revoca per scadenza

salmone selvaggio sockeye affumicato
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 11 Maggio 2021

Possibile presenza di Listeria: richiamato salmone selvaggio Sockeye affumicato

Tagliere rotondo di salumi con prosciutto crudo o speck, coppa, salame e salami, più fetta di formaggio e sottaceti
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 12 Aprile 2021

MD, richiamati fiammiferi di speck: sospetta presenza di Listeria monocytogenes

salame cinghiale richiamo
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 9 Aprile 2021

Presenza di Salmonella: richiamato un lotto di salame di cinghiale

Filza di salsicce fresche con rametti di rosmarino su un panno; concept: salsiccia
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 22 Marzo 2021

Salsicce richiamate per presenza di Salmonella in un campione. Aggiornamento del 8/4: revoca per scadenza

Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 17 Marzo 2021

Coop, battuta di fassone piemontese richiamata per presenza di Escherichia coli STEC. Aggiornamento 23/3: revoca per scadenza

Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 9 Febbraio 2021

Salmone affumicato richiamato per Listeria monocytogenes. Carrefour segnala sfilatini per ossido di etilene nel sesamo

semi di sesamo bianco in cucchiaio di legno; concept: ossido di etilene
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 7 Gennaio 2021

Semi di sesamo, crema di riso, mais e tapioca, formaggio e salame: i primi richiami del 2021

Smartphone con aperta app di food delivery; sullo sfondo contenitori per asporto o consegna a domicilio con hamburger, patatine, salse e insalata
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 27 Novembre 2020

Ordinare il pranzo a domicilio, le criticità del food delivery in un’inchiesta di Altroconsumo in 4 città

Fettine di salmone affumicato su un piatto con limone ed erbe aromatiche
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 25 Novembre 2020

Revocata l’allerta del salmone norvegese affumicato Primia: Listeria sotto ai limiti di legge

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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