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pasta

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Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 7 Maggio 2021

La pasta del futuro sarà piatta (prima della cottura): risparmiare su imballaggio e tempi di cottura

Pubblicità & Bufale
Roberto La Pira - 12 Aprile 2021

Carbonara day: lo spot di Barilla con Santamaria che celebra la leggenda del famoso piatto italiano

Diversi formati di pasta su un tavolo di legno
Etichette & Prodotti
Redazione - 15 Marzo 2021

La pasta non è arrivata dalla Cina con Marco Polo, ma risale al tempo dei faraoni. L’intervento di Ballarini

pasta spaghetti
Tecnologia e Test
Redazione - 24 Febbraio 2021

Pasta 100% made in Italy: un nuovo metodo analitico per distinguerla dalle altre

Etichette & Prodotti
Valeria Nardi - 16 Febbraio 2021

La marca del consumatore: nei supermercati la pasta e la passata creata dai consumatori italiani

pasta spaghetti
Lettere
Sara Rossi - 3 Febbraio 2021

Cottura della pasta: perché sembra non scuocere mai? Il segreto dell’animella

Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 21 Gennaio 2021

Per cuocere la pasta Barilla arrivano le playlist di Spotify, e Garofalo migliora le indicazioni sulle confezioni

pasta spaghetti
Nutrizione
Redazione - 21 Ottobre 2020

La pasta con il grano Senatore Cappelli è più tollerata dalle persone sensibili al glutine. Lo scrive il Policlinico Gemelli di Roma

Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 14 Ottobre 2020

Ma quanto deve cuocere la pasta? La battaglia del Movimento Grandi Minuti

Nutrizione
Antonio Pratesi - 8 Settembre 2020

Pasta e riso: densità calorica bassa o alta? Il “pasticcio” del dossier scientifico delle Linee guida per una sana alimentazione

pasta
Etichette & Prodotti
Redazione - 24 Agosto 2020

Volano i consumi di pasta 100% italiana e crescono anche le importazioni di grano duro straniero di alta qualità

origine, bandiera alimentare italiana made in italy
Pianeta
Roberto La Pira - 16 Luglio 2020

Io mangio italiano! Chi vuole può fare questa scelta, ma in molti casi non è possibile

barilla pasta formati classici 100% italiani
Etichette & Prodotti
Redazione - 29 Giugno 2020

Barilla, i formati classici di pasta diventano 100% italiani. Pubblicato il Manifesto del Grano

pasta spaghetti
Etichette & Prodotti
Redazione - 29 Giugno 2020

La fisica degli spaghetti sempre al dente che piacciono agli italiani. Ne parla Giovanni Ballarini su Georgofili

grano duro
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 10 Giugno 2020

Pasta, grandi incertezze per la filiera del grano duro, tra scorte ai minimi storici, costi aumentati e preoccupazioni per la prossima raccolta

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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