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Il grano Kamut è un cereale? No, si tratta di un marchio commerciale privato spiega l’Iss
- 13 Aprile 2021
Pizza surgelata: secondo una lettrice l’etichetta non è corretta. Risponde l’azienda e le associazioni degli allergici (Aic e Aili)
- 12 Marzo 2021
Celiachia, la dieta senza glutine resta l’unico trattamento. La Relazione del ministero
- 21 Ottobre 2020
La pasta con il grano Senatore Cappelli è più tollerata dalle persone sensibili al glutine. Lo scrive il Policlinico Gemelli di Roma
- 9 Luglio 2020
Glutine non dichiarato in zuccherini colorati gluten-free e Listeria in polpo cotto… Ritirati dal mercato europeo 68 prodotti
- 11 Febbraio 2020
Italiani: obesi, vegetariani, appassionati di cibo a domicilio e terrorizzati dal glutine. I dati del nuovo rapporto Eurispes
- 18 Novembre 2019
Dieta senza glutine: nessun beneficio per chi non è celiaco o sensibile
- 9 Settembre 2019
“Senza glutine” la scritta che si trova sui prodotti più impensabili. Un lettore chiede se è lecito
- 14 Agosto 2019
Formaggi: in Svizzera sono pubblicizzati come “senza glutine” ma è corretto? In cosa sono diversi da quelli italiani?
- 23 Luglio 2019
Allergeni: richiamati plumcake senza glutine Bene Sì Coop e miglio decorticato soffiato Vivibio
- 26 Giugno 2019
I grani antichi? Non lo sono affatto: meglio chiamarli “vintage”. E non sono meno allergenici delle varietà moderne
- 20 Maggio 2019
