- 25 Maggio 2022
Sequenziato il genoma dell’avena, un cereale più sostenibile e meglio tollerato dai celiaci
- 26 Aprile 2022
Celiachia: riguarda circa l’1% della popolazione, ma le persone diagnosticate sono meno di metà
- 3 Gennaio 2022
Gli ultimi richiami del 2021: pasta senza glutine, formaggio ovicaprino, torta sacripantina, salsiccia…
- 6 Dicembre 2021
Si studia un nuovo glutine ‘detossificato’, per realizzare prodotti adatti alle persone celiache
- 28 Ottobre 2021
Celiachia: quali sono i fattori di rischio e i sintomi da tenere d’occhio per una diagnosi tempestiva?
- 20 Agosto 2021
I richiami della settimana: insalata di riso, pasta, cracker, salatini, coni gelato, carne, cozze…
- 20 Luglio 2021
Possibile presenza di glutine nel burro: richiamati altri lotti. Coinvolti otto marchi e diversi formati
- 9 Luglio 2021
Burro richiamato per presenza di glutine. Allerta per mazzancolle con Listeria, ma il prodotto è già scaduto…
- 2 Luglio 2021
Boom di prodotti sostenibili e di quelli senza glutine e senza lattosio. I dati dell’Osservatorio Immagino
- 9 Giugno 2021
Richiamate gallette di farro: in etichetta c’è scritto “senza glutine”, ma è presente
- 1 Giugno 2021
Il grano Kamut è un cereale? No, si tratta di un marchio commerciale privato spiega l’Iss
- 13 Aprile 2021
Pizza surgelata: secondo una lettrice l’etichetta non è corretta. Risponde l’azienda e le associazioni degli allergici (Aic e Aili)
- 12 Marzo 2021