- 26 Luglio 2022
Celiachia in Italia: ne soffrono almeno 600 mila persone, ma solo una su tre è diagnosticata
- 9 Giugno 2022
I richiami del giorno: riso soffiato al cioccolato, sostituto dello yogurt alla soia e semi di chia
- 25 Maggio 2022
Sequenziato il genoma dell’avena, un cereale più sostenibile e meglio tollerato dai celiaci
- 26 Aprile 2022
Celiachia: riguarda circa l’1% della popolazione, ma le persone diagnosticate sono meno di metà
- 3 Gennaio 2022
Gli ultimi richiami del 2021: pasta senza glutine, formaggio ovicaprino, torta sacripantina, salsiccia…
- 6 Dicembre 2021
Si studia un nuovo glutine ‘detossificato’, per realizzare prodotti adatti alle persone celiache
- 28 Ottobre 2021
Celiachia: quali sono i fattori di rischio e i sintomi da tenere d’occhio per una diagnosi tempestiva?
- 20 Agosto 2021
I richiami della settimana: insalata di riso, pasta, cracker, salatini, coni gelato, carne, cozze…
- 20 Luglio 2021
Possibile presenza di glutine nel burro: richiamati altri lotti. Coinvolti otto marchi e diversi formati
- 9 Luglio 2021
Burro richiamato per presenza di glutine. Allerta per mazzancolle con Listeria, ma il prodotto è già scaduto…
- 2 Luglio 2021
