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Sale: arriva un’alternativa più salata ma con meno sodio per ridurre ictus e infarti nella popolazione
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Würstel di pollo e tacchino: tanto sale, additivi e (quasi sempre) carne separata meccanicamente
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Stoccafisso reidratato richiamato per sospetti additivi non autorizzati. Segnalate vongole veraci per possibili biotossine algali [Aggiornamento]
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Nitriti nei salumi: la Francia punta alla riduzione, non al divieto. Cambiato il testo della proposta di legge
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Arance e limoni: quando la buccia non è utilizzabile per dolci e marmellate?
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Yuka, sbarca in Italia l’app francese che valuta i prodotti alimentari
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Biossido di titanio e microbiota. Secondo uno studio sui topi altera la microflora intestinale
- 30 Giugno 2020