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additivi

additivi

Trancio di prosciutto cotto, prosciutto arrosto
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 27 Novembre 2018

Prosciutto cotto: stop ai nitriti “naturali” nascosti in etichetta

Marshmallow assortiti; concept: dolci, caramelle
Richiami e ritiri
Redazione - 15 Novembre 2018

Marshmallow richiamati: colorante E124 rosso cocciniglia A oltre ai limiti

cordon bleu
Nutrizione
Beniamino Bonardi - 6 Novembre 2018

Cibo industriale: il parlamento francese propone all’UE 38 interventi urgenti su additivi, etichette e restrizioni

Confetti colorati tipo M&M's; concept: biossido di titanio, coloranti
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 17 Ottobre 2018

Biossido di titanio (E171): in Francia il gruppo Casino lo eliminerà entro l’anno. Troppi sospetti sulla tossicità

focaccia, farina
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 26 Luglio 2018

Farine per pane e pizze: tutto quello che c’è da sapere per scegliere il prodotto giusto

Tre coni gelato; concept: gelato artigianale
Etichette & Prodotti
Redazione - 23 Luglio 2018

Gelato artigianale? Una guida per riconoscere le gelaterie che usano veramente ingredienti di alta qualità

ciambelle glassa dolci
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 21 Maggio 2018

La Francia vieterà entro l’anno il biossido di titanio (additivo E171) negli alimenti. Nei prossimi mesi nuova valutazione dell’Efsa

tartare nitriti formento
Lettere
Dario Dongo - 15 Maggio 2018

Tartare con nitriti! Gli additivi sono consentiti nella carne cruda? Risponde l’avvocato Dario Dongo

farina integrale pane cucinare uova
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 19 Aprile 2018

Tutti i segreti delle farine: dalla raffinazione alla forza, fino agli additivi, come scegliere il prodotto migliore per tutte le esigenze

salamino toscano il borgo salumi di siena
Richiami e ritiri
Redazione - 13 Marzo 2018

Salamino toscano Il Borgo richiamato per Salmonella: revoca per scadenza. Via dagli scaffali anche tutti i prodotti per gelateria e pasticceria Rare Fantasy perché non idonei al consumo (Aggiornamento)

arance sacchetti video copertina
Video News
Redazione - 12 Marzo 2018

Video. Si può mangiare la buccia di arance e limoni? Come scegliere i frutti non trattati

Veggie burger
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 17 Gennaio 2018

Prodotti vegani: tanti additivi, aromi e zuccheri per un prezzo esagerato

Persona con camice e guanti tiene in mano lavagnetta con la scritta microbiota
Nutrizione
Valeria Balboni - 8 Giugno 2017

Microbi e alimentazione: tutti i segreti dei batteri che vivono nel nostro intestino e come variano in funzione della dieta. Gli additivi potrebbero creare problemi per la salute

Il gruppo di macellai e amici lavora in un macello e taglia carne cruda
Controlli e Frodi
Agnese Codignola - 23 Marzo 2017

Scandalo della carne importata dal Brasile: 21 aziende coinvolte e blocco delle esportazioni

Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 2 Febbraio 2017

Pesce surgelato: consumi in crescita ma attenzione agli additivi e alla provenienza indicata sull’etichetta

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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