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Sara Rossi

Sara Rossi
giornalista redazione Il Fatto Alimentare

È iniziata la campagna di Aidepi per dire che l’olio di palma fa bene. Ma 15 catene di supermercati decidono di cambiare le ricette. Avanti con la petizione

olio di palma

È iniziata la campagna per convincere milioni di consumatori che l’olio di palma fa bene e non distrugge le foreste. L’operazione è promossa dalle aziende che aderiscono all’associazione  dei produttori  di dolci e prodotti da forno (Aidepi). Il documento utilizza una buona e convincente narrazione per descrivere i vantaggi del grasso tropicale. L’effetto sul mondo dei media è stato quasi …

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Il consumo di soia di un europeo? 61 kg l’anno. Il 93% proviene indirettamente dai mangimi, gli altri 4 kg li introduciamo nella dieta senza saperlo

Pensate che solo vegetariani e appassionati di cucina giapponese contribuiscano al consumo di soia? Non è così. Secondo il WWF ognuno di noi contribuisce all’utilizzo della soia attraverso il consumo di carne, uova e prodotti lattiero-caseari. Si tratta di 61 kg pro capite l’anno misurati nell’Unione Europea, il 93% dei quali è in realtà un consumo “indiretto”  dovuto ai mangimi …

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Patatine fritte: multa di un milione dell’Antitrust per pubblicità ingannevole. Non sono “fatte a mano”. Sanzione anche per la Rustica promossa da Carlo Cracco

cracco cracco patatine san carlo

Aggiornamento del 14 maggio 2019 Il Consiglio di Stato ha accolto  il ricorso di Pata  contro il provvedimento dell’Agcm sul caso delle diciture  scorrette relative alle patatine fritte, annullando la  sanzione di 250.000 euro decisa nella sentenza dell’Antitrust. Il provvedimento riteneva ingannevole la dicitura “artigianale” proposta sul packaging delle patatine fritte Pata. In primo grado il TAR Lazio Roma aveva …

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Bimby contro Moulinex: Altroconsumo analizza i due robot ed evidenzia pregi e difetti. Le regole per scegliere

Il dilemma è sempre lo stesso: spendere 1200 euro per acquistare l’ultimo modello del mitico Bimby TM5, oppure scegliere un robot simile come Moulinex Cuisine Companion che costa poco più della metà? La prima cosa da valutare  é capire se vale la pena comprare un piccolo elettrodomestico abbastanza  ingombrante e costoso, se  il destino è di essere utilizzato saltuariamente. La …

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Nessuna crisi per il biologico: consumi in aumento del 17%. Le uova il prodotto più acquistato e cresce anche la superficie agricola

bambino verdura

Il biologico non conosce crisi: nei primi cinque mesi del 2014, i consumi nel mercato italiano del biologico sono cresciuti del 17,3% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. È quanto emerge dall’anteprima del rapporto “Bio in cifre 2014”, elaborato dal Sistema d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica (Sinab) e da Ismea. Le uova risultano essere il prodotto bio più acquistato, con un’incidenza …

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Pesce e mercurio: quelli di grossa taglia possono avere elevate quantità di metallo dannoso per le donne in gravidanza. Cosa fare? I consigli dell’Efsa

La quantità di sequestri di pesce di grossa taglia come pesce spada, tonno, squali, smeriglio a causa di un’eccessiva presenza di metilmercurio aumenta continuamente soprattutto in Italia. Nei primi 5 mesi di quest’anno sono stati confiscati 40 lotti, e i numeri sono raddoppiati rispetto all’anno precedente. Il Fatto Alimentare si era già occupato di questo problema, focalizzando l’attenzione sulle  modalità …

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Un pesce di nome Tinto: il nuovo programma di Rai 2 con Tinto e Valentina Tepedino che spiega come riconoscere e apprezzare il pesce del mare italiano

A partire dal 28 giugno 2014, ogni sabato mattina dalle 8.30,  Rai 2 ci offrirà un nuovo programma dedicato al mondo della pesca: “Un Pesce di Nome Tinto” (su Twitter: @pescetinto). L’idea nasce dalla creatività di Fede e Tinto, conduttori di “Decanter”, programma cult per l’agricoltura e l’enogastronomia italiana in onda da 10 anni sullo stesso canale. “Un pesce di …

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Prodotti in scadenza? Una app ti avvisa e ti dice come conservarli meglio o in quale ricetta consumarli subito

  Salvacibo: è una app per smartphone che avvisa tempestivamente quando alcuni prodotti in scadenza sono presenti nella nostra dispensa e offre informazioni su come conservarli – per procrastinarne la scadenza – oppure consumarli, suggerendo ricette che contengono l’ingrediente. Il progetto è stato presentato da Riccardo Rossano, Sara Parodi, Matteo Battiston, Manuela Capelli in occasione del contest Edison Start. Questa …

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Slim Power: dimagrisci subito senza sforzi e senza fatica! Il messaggio censurato dal Giurì della pubblicità

Vedete questa pagina a fianco, è una pubblicità che descrive il trattamento dimagrante “Slim Power”. L’inserzione è apparsa sulla rivista  “Giallo” del  4 dicembre 2013. Il testo esordisce con la frase  “Così ho perso TUTTI I MIEI CHILI di troppo in MENO DI UN MESE! Senza sforzi, senza fatica e senza medicinali (e da più di un anno non ho …

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Pizza alle verdure Carrefour: molto buona ma l’etichetta non convince e le verdure sono fritte

La pizza è una vera tentazione per chi è a dieta, forse per questo spesso la scelta cade su quella alle verdure considerata a minor impatto calorico per via di ingredienti come: zucchine, melanzane e peperoni. Abbiamo acquistato una scatola marchiata Carrefour con due pizze surgelate alle verdure da 760 grammi confezionate singolarmente in film di plastica. L’immagine è invitante …

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