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Redazione Il Fatto Alimentare

Woman and man in social distancing sitting on bench
Coronavirus
Redazione - 13 Maggio 2020

Un metro o due: qual è la distanza giusta? Le raccomandazioni diverse dei paesi in lotta contro la pandemia
manufacture date and expiry date printed on the bottom of aluminum cans on blue cement table background, Information of for consumer, top view
Etichette & Prodotti
Redazione - 12 Maggio 2020

Come si calcola la data di scadenza degli alimenti? Un articolo di Food Hub lo spiega i segreti della shelf life
Una persona prende una bottiglia di olio di oliva dallo scaffale di un supermercato; concept: extravergine
Prezzi
Redazione - 12 Maggio 2020

Proposta di legge per vietare vendite sottocosto e aste al ribasso. L’articolo di Teatro Naturale
Una persona spinge un carrello tra gli scaffali del supermercato con la lista della spesa in una mano; concept: supermercati, prezzi
Prezzi
Redazione - 7 Maggio 2020

L’aumento dei prezzi è giustificato? Antitrust avvia indagine
Vaschetta di gelato industriale
Lettere
Redazione - 7 Maggio 2020

Gelato Valsoia: una lettrice chiede se tutti gli ingredienti sono vegetali, anche dove non specificato
Un uomo aggiunge sale a verdura su un piatto con una saliera a macinino
Nutrizione
Redazione - 7 Maggio 2020

Troppo sale nella dieta, meno cibi pronti e più frutta e verdura. I consigli del Progetto Cuore per ridurre il consumo.
agricoltura biologica bio verdura fagiolini
Controlli e Frodi
Redazione - 7 Maggio 2020

Pratiche sleali, il ministero delle Politiche agricole semplifica le segnalazioni di comportamenti scorretti nella filiera agroalimentare
Donna con espressione dubbiosa appoggiata a un carrello tra le corsie di un supermercato
Prezzi
Redazione - 7 Maggio 2020

Carrello della spesa ad aprile più caro del 2,6%: il peso del lockdown
Alimenti tipici della dieta mediterranea
Tecnologia e Test
Redazione - 6 Maggio 2020

Tracce infinitesime di molecole e/o farmaci nel cibo non giustificano un’allerta alimentare, come invece succede. Il contributo di Giovanni Ballarini, accademico dei Georgofili
Coronavirus
Redazione - 5 Maggio 2020

Mascherine per tutti, anche riutilizzabili e fai da te: più persone le usano maggiori possibilità di ridurre il contagio. Ne parla la Fondazione Gimbe
Woman in medical protective mask with an antibacterial antiseptic gel for hands disinfection from bacteria during flu virus outbreak, coronavirus epidemic and infectious diseases. Covid ncov
Coronavirus
Redazione - 5 Maggio 2020

Gel igienizzanti mani: come sceglierli? I consigli di Altroconsumo: attenzione alla quantità di alcol
Donna che indossa mascherina e guanti; concept: covid-19, coronavirus, pandemia, mascherine
Coronavirus
Redazione - 3 Maggio 2020

Mascherine e guanti, Antonello Paparella spiega come indossare, togliere e smaltire le protezioni
Food design
Coronavirus
Redazione - 30 Aprile 2020

Il cibo che verrà e l’incognita del Covid-19. Uno sguardo antropologico di Marco Ginanneschi proposto sul sito dei Georgofili
GALLINE
Etichette & Prodotti
Redazione - 28 Aprile 2020

Perché i polli a crescita lenta costano quasi il doppio? Forse ne vale la pena
mozzarella prodotto tipico Italiano derivato dal latte con pomodori e basilico
Lettere
Redazione - 27 Aprile 2020

“Mozzarella con l’aiutino”? Tante inesattezze e confusione, scrive Zambrini esperto di Chimica e Tecnologia del latte

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi