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Giulia Crepaldi

Tecnologia e Test
Giulia Crepaldi - 31 Gennaio 2017

La tecnica “gluten friendly” per produrre farine adatte ai celiaci funziona davvero? Scontro tra ricercatori italiani
Olio di palma e drupe di palma su un cucchiaio di legno
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 31 Gennaio 2017

Contaminanti degli oli vegetali: anche per Fao e Oms sono cancerogeni da limitare
donna bilancia dieta peso
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 30 Gennaio 2017

Preparati dimagranti in farmacia: il Ministero della salute vieta 40 sostanze e il Tar del Lazio riammette efedrina e pseudoefedrina. Al via tavolo per rivalutare i provvedimenti
Un allevatore o un pescatore tiene in mano un salmone; concept: allevamento salmoni
Prezzi
Giulia Crepaldi - 23 Gennaio 2017

Salmone: salgono i prezzi. La causa non è solo il pidocchio di mare
Tre bottiglie di latte in vetro su sfondo nero
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 4 Gennaio 2017

Dal primo gennaio obbligatoria in Francia l’indicazione di origine per latte e latticini. In Italia in vigore ad aprile per quello a lunga conservazione e derivati
Caramelle colorate assortite; concept: dolci, zucchero, additivi alimentari, coloranti
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 4 Gennaio 2017

Caramelle: non solo zucchero. Coloranti e additivi affollano la lista degli ingredienti, ma alcuni destano preoccupazioni
agricoltura biologica
Pianeta
Giulia Crepaldi - 5 Dicembre 2016

La Francia batte tutti per sostenibilità alimentare. Il Food Sustainability Index della Fondazione Barilla
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 23 Novembre 2016

Salumi e insaccati: esistono alternative a nitriti e nitrati?
olio oliva extravergine
Prezzi
Giulia Crepaldi - 22 Novembre 2016

Aumenta il prezzo dell’olio extravergine di oliva
salumi e insaccati misti su tagliere di legno rotondo
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 9 Novembre 2016

Nitriti e salumi. La TV francese ne denuncia la presenza solo per ragioni commerciali
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 24 Ottobre 2016

Gorgonzola: la dicitura “senza lattosio” non è stata approvata. Lo studio è in corso
Veggie burger
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 21 Ottobre 2016

Alternative vegetariane: le novità presentate al Salone internazionale dell’alimentazione di Parigi. Hamburger e polpette vegetali vincono il premio per l’innovazione
Biberon con latte accanto a misurino con latte in polvere; concept: latte crescita, formula
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 19 Ottobre 2016

Latte in polvere per neonati: troppi contaminanti cancerogeni. La denuncia della tv svizzera
Mano femminile preleva una bottiglia di latte dallo scaffale di un supermercato
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 14 Ottobre 2016

Latte: Bruxelles dice sì all’etichetta d’origine
sushi con tonno
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 14 Ottobre 2016

Boom di casi di sindrome sgombroide a Milano dopo avere mangiato pesce conservato male al ristorante

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi