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Agnese Codignola

Una donna nasconde metà della sua faccia con tre panini con hamburger impilati su una mano; concept: alimenti ultra-trasformati junk food fast food cibo spazzatura hamburger
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Febbraio 2023

Così i cibi iper-palatabili fanno fallire le diete per perdere peso
Cane corgi accanto alla ciotola dei croccantini; ultrprocessati, pet food, cibo per cani
Nutrizione
Agnese Codignola - 15 Febbraio 2023

Gli alimenti ultra processati fanno male anche ai cani
mucche in allevamento appoggiate al recinto
Pianeta
Agnese Codignola - 13 Febbraio 2023

Gli antibiotici negli allevamenti aumenteranno ancora: preoccupano le ultime stime
donna che tiene una tazza di caffè caldo, a forma di cuore. caffeina bevande calde
Nutrizione
Agnese Codignola - 8 Febbraio 2023

Caffè con latte: potente azione antinfiammatoria, e abbassa la pressione del sangue
Pappa per bambini piccoli con zucchina, mela; concept baby food, omogeneizzato
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 7 Febbraio 2023

Piombo negli alimenti per bambini: proposti limiti più rigidi negli Stati Uniti
Gruppo di bambine asiatiche bevono una bevanda zuccherata o succo di frutta
Nutrizione
Agnese Codignola - 6 Febbraio 2023

Perché la sugar tax sembra funzionare sulle bambine ma non sui maschi?
Visone in gabbia in un allevamento
Pianeta
Agnese Codignola - 2 Febbraio 2023

Allarme influenza aviaria nei visoni: timori per il rischio spillover
frutta imperfetta
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 2 Febbraio 2023

Come conservare più a lungo frutta e verdura: dai rivestimenti commestibili ai nanomateriali
Cane jack russell aspetta la ciotola piena di croccantini; pet food, ultraprocessati
Pianeta
Agnese Codignola - 27 Gennaio 2023

E se la carne coltivata arrivasse sul mercato UE come cibo per animali?
Piatto di penne con pomodoro e melazane; concept: pasta, carboidrati
Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Gennaio 2023

La dieta migliore? Mangiare di meno. Bocciato il digiuno intermittente
Tavolette di cioccolato fondente con cacao in polvere, cannella e anice stellato
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 27 Gennaio 2023

Cioccolato fondente, l’allarme di Consumer Reports: alti livelli di piombo e cadmio
Grilli o cavallette fritti in un piattino con menta ed erba cipollina, accanto a bacchette, tazza e vaso con piantina; concept: insetti commestibili
Nutrizione
Agnese Codignola - 26 Gennaio 2023

Grilli? Perché no. Sei persone su 10 credono che gli insetti entreranno nella nostra dieta
Persona con verdure appena raccolte in un campo
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 25 Gennaio 2023

Come le microplastiche arrivano nella frutta e nella verdura che mangiamo tutti i giorni
Ricercatrice in una risaia con una pianta di riso in mano
OGM
Agnese Codignola - 23 Gennaio 2023

Il riso OGM sfamerà un mondo sempre più caldo e popoloso?
salmoni salmone pesce mare
Pianeta
Agnese Codignola - 19 Gennaio 2023

Pfas nei pesci di acqua dolce americani: un problema di giustizia ambientale e sociale

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi