Recensioni & Eventi

La puntata del 7 gennaio di Consumi & Consumi, il programma di RaiNews24  sui problemi del cittadino – consumatore, propone questa settimana approfondimenti su: Bpm la rivolta dei consumatori, acqua pubblica al supermercato, piccoli elettrodomestici pericolosi, la censura di Lottomatica. Tra gli ospiti di Consumi & consumi ricordiamo la rivista Altroconsumo che ogni settimana presenta un test comparativo o un’inchiesta …

È considerato il più nobile dei salumi e, di sicuro, è quello più amato: il prosciutto ha ora un portale dedicato, una vera enciclopedia on line, con le schede di tutti i prosciutti del mondo (DOP e IGP), blog di esperti, ricette, video e Facebook fan page. Navigando nel sito www.prosciutto.it si scopre così, per esempio, che il nome deriva …

Imparare a gestire il frigorifero di casa, riscoprire l’arte di utilizzare gli avanzi di cucina: sono i consigli dell’esperto Roberto Cavallo, autore di “Meno 100 chili – Ricette per la dieta della nostra pattumiera“, per ridurre gli sprechi di cibo, e quindi anche i rifiuti umidi che sono dal punto di vista dell’impatto ambientale la componente più difficile da smaltire …

Per chi soffre di un disturbo del comportamento alimentare – bulimia, anoressia, alimentazione incontrollata – c’è un numero verde  dedicato al problema: l’ 800.180.969. Attivo da quasi tre mesi (dal lunedì al venerdì, 24 ore al giorno), lo ha creato l’Istituto superiore di sanità, in collaborazione con il Ministero della Gioventù e lo gestisce direttamente la Residenza Palazzo Francisci di …

Tutto ciò che avete sempre voluto sapere sulla nutrizione e non avete mai osato chiedere, si trova nel manuale del professor Pier Antonio Migliaccio, medico nutrizionista e presidente della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione. La sintesi di oltre 40 anni di esperienza sul campo viene messa a disposizione dei professionisti e di tutti coloro che vogliono capire il valore di …

“Prima del pane. Come e perché il grano diventa pane” è un libro scritto a sei mani da tre esperti del settore: Gianni Baccarini, Andrea Villani e Riccardo Fontanella, per far conoscere ai consumatori una filiera poco nota. Un percorso ideale che si avvale di approcci simbolici, culturali e tecnici, e utilizza come chiave interpretativa: “Il grano come causa il …

Il quotidiano la Repubblica il 23 dicembre 2011 ha pubblicato un articolo di due pagine sulle frodi dell’olio extravergine firmato da Paolo Berizzi. La nota racconta storie accattivanti e giornalisticamente appetitose supportate da fatti di scarsa consistenza e da test privi di valore statistico. Ma di questo abbiamo già parlato. Quello che ci preme evidenziare in questa sezione del sito …

Quali sono state le notizie notizie più lette del 2011 sul nostro sito? Secondo le statistiche elaborate da Google analytics abbiamo raggiunto 1.553.000 visualizzazioni di pagine. Per capire meglio i gusti dei nostri lettori abbiamo redatto una classifica delle notizie più lette.   Come prevedibile i click sono stati maggiormente indirizzati verso i temi più di attualità (etichette e sicurezza …

La puntata del 30 dicembre di Consumi & Consumi, il programma di RaiNews24  sui problemi del cittadino – consumatore, propone questa settimana approfondimenti su: corporazioni, acqua e Plasmon vs Barilla. Tra gli ospiti di Consumi & consumi ricordiamo la rivista Altroconsumo che ogni settimana presenta un test comparativo o un’inchiesta e Roberto La Pira del sito ilfattoalimentare.it che commenta un …

Segnaliamo un interessante progetto recensito sul blog Trashfood.com di Gianna Ferretti. Ci si rivolge in particolare a quegli insegnanti attivi e magari già impegnati in programmi di educazione alimentare. Potrebbero infatti essere interessati a Cibolando. Conto alla rovescia per il portale a sostegno dell’educazione alimentare che nasce dal progetto Nutrilandia, idea vincitrice del concorso “ Alimentarsi bene, vivere meglio”, lanciato …

Per i neo-genitori (o i neo-nonni) Dal 5 mese il bambino incontra il cibo “vero”. A 5 anni ha già i suoi gusti e può nutrirsi come un adulto. A queste tappe fondamentali della crescita è dedicato Il Cucchiaino d’Argento, un’opera in due volumi (acquistabili anche separatamente) sulla cucina per l’infanzia, sulla base dell’esperienza del Cucchiaio d’Argento, uno dei più …

La puntata del 17 dicembre di Consumi & Consumi, il programma di RaiNews24  sui problemi del cittadino – consumatore, propone questa settimana approfondimenti su: evasione fiscale, crostacei, cibo in mostra a Milano. Tra gli ospiti di Consumi & consumi ricordiamo la rivista Altroconsumo che ogni settimana presenta un test comparativo o un’inchiesta e Roberto La Pira del sito ilfattoalimentare.it che …

Dopo “L’agricoltura europea e le nuove sfide globali” Paolo De Castro, Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale al Parlamento europeo, insieme alla sua squadra composta da Felice Adinolfi, Angelo Di Mambro e Denis Pantini, ci regala un altro saggio di facile lettura. Il nuovo libro “Corsa alla terra” aiuta il lettore a comprendere come si possono nutrire i sette …

Klikkapromo.it si rinnova. Il sito che permette ai consumatori di trovare in modo gratuito le offerte più vantaggiose nei supermercati su prodotti alimentari, articoli  per la pulizia della casa e la cura della persona ha un nuovo motore di ricerca. Gli utenti potranno navigare tra 200.000 offerte segnalate ogni giorno, e approfittare delle promozioni tra gli scaffali delle più importanti …

È stato inaugurato “Eurofishmarket Channel“, il nuovo canale web dedicato al mondo della pesca. La web tv si presenta come una piattaforma destinata a operatori del settore e consumatori, con uno spazio dedicato alle aziende dove sarà possibile presentare nuovi prodotti, progetti e altre novità. La web tv è una decisione adottata dal sito e dalla rivista Eurofishmarket che da …