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Nutrizione

Energy drink, una moda troppo facilona. I rischi dell`abuso e dei mix con l`alcol

Nel 2010 sono stati venduti 70 milioni di energy drink, e il numero dei giovani consumatori è raddoppiato negli ultimi due anni: questo secondo il Centre de ricerche et d’information des organizations de consommateurs francese Crioc. È aumentata anche l’offerta di prodotti derivati, come le  versioni condensate delle bibite (da 25 a da 6 centilitri, ma con lo stesso contenuto …

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Guadagnare salute: i kit didattici per le scuole

“Forchetta e Scarpetta” e “Canguro Salta-la-Corda” sono i materiali didattici che verranno distribuiti (per cominciare) a circa 50 mila bambini di terza elementare in 2.600 scuole d’ogni regione italiana. L’iniziativa si inserisce nell’urgenza di promuovere attività fisica e alimentazione equilibrata, a cominciare dall’infanzia. Il ministero della Salute porta così avanti il programma “Guadagnare salute”, mirato alla prevenzione delle malattie croniche. …

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Obesità, debutta la scuola per i pediatri

Lo studio dei ministeri della Salute e della Pubblica istruzione “Okkio alla salute” offre notizie poco confortanti: il 12,3 per cento dei bambini italiani è obeso, il 23,6 per cento sovrappeso. Una situazione purtroppo simile a quella del Regno Unito, nonostante le abitudini alimentari siano diverse, e in peggioramento. È necessario invertire la rotta al più presto. Prevenire anzitutto: non …

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"Meno sale nella dieta" è il progetto del ministero e dei panificatori

L’OMS, nel proprio “Action Plan for Food and Nutrition Policy for the WHO European Region”, ha infatti raccomandato ai Paesi aderenti di promuovere la riduzione degli introiti di sale nelle diete. I motivi  di questa raccomandazione sono ben noti all’universo mondo: riduzione della pressione arteriosa, migliore funzionalità di cuore  e reni, incremento della resistenza delle ossa. Viceversa, il consumo eccessivo …

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La dieta mediterranea nel ?palmares? dell?Unesco

Il Comitato Tecnico dell’Unesco – a più riprese sollecitato da Italia, Spagna, Grecia e Marocco – ha finalmente raccomandato di iscrivere la “dieta mediterranea” nella lista delle tradizioni considerate “Patrimonio Mondiale Immateriale dell’Umanità”. Il parere verrà sottoposto a ratifica da parte del Comitato esecutivo competente, che si riunirà a Nairobi a metà novembre. Il riconoscimento ha un valore simbolico prestigioso, …

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Obesità: la movida spagnola

Anche in Spagna i crescenti livelli di sovrappeso e obesità nei bambini hanno orientato l’attenzione delle autorità verso le scuole. L’Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (Aesan) ha presentato un programma volto a contrastare questo fenomeno, in accordo con le autorità sanitarie centrali e regionali.  Le statistiche attuali stimano il sovrappeso o l’obesità in un bambino su quattro. …

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obesità sovrappeso

È ora di muoversi. In senso letterale. La campagna della first lady americana Michelle Obama

Cittadini, muoviamoci! Non è uno slogan politico, ma un’aspirazione sociale sulle due sponde dell’Oceano Atlantico. In USA, la first lady Michelle Obama ha dato il via alla campagna “Let’s Move!”. L’obiettivo è incoraggiare i cittadini, a partire dai più piccoli, a migliorare il loro stile di vita. Grazie a un’alimentazione più equilibrata e a un maggiore esercizio fisico. Obesità e …

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Estate a tavola: rimettersi in forma con il decalogo dell`ospedale Sacco

Prima di partire per le vacanze, a tutti viene la tentazione di “mettersi a dieta” per indossare il costume da bagno con più disinvoltura. In questa stagione, effettivamente bisogna fare attenzione a cosa mettiamo nel piatto: ma squilibrare l’alimentazione, eliminando cibi a casaccio o, peggio, seguendo simil-digiuni, è un grave errore, soprattutto quando il caldo facilita la disidratazione, i cali …

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Scuola e Cibo, piani di educazione alimentare

Si è appena conclusa con successo, al termine dell’anno scolastico, la fase-pilota del programma di educazione alimentare coordinato dal Miur (Ministero dell’istruzione, dell’università e della ricerca). Il programma risponde all’esigenza di educare i giovani a un’alimentazione equilibrata, mediante un percorso formativo interdisciplinare che accompagni gli studenti dalla scuola primaria all’università. La sperimentazione ha avuto luogo in 15 scuole primarie (classi …

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La ?montagna di schifezze?: quanto junk-food mangia ogni anno un bambino inglese

Cumuli di patatine, snack, merendine e gelati: la foto allegata mostra la quantità di cibo-spazzatura che un bambino inglese mangia in un anno. L’ha pubblicata il Mail Online un articolo di Claire Cohen. Anche se poco lusinghiera, non è quindi inappopriata la definizione di “junk food generation” usata per indicare i bambini di oggi, considerando che nel Regno Unito un …

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Regno Unito: l?obesità è in crescita, ma la colpa non è solo dell?industria alimentare

Cattive notizie dal Regno Unito: secondo le ultime rilevazioni, l’indice di obesità nella popolazione adulta è aumentato dal 16% del 1994 al 25% di oggi. Un dato allarmante non solo per i singoli pazienti ma per la società britannica nel complesso: l’obesità è una patologia che aumenta il rischio di malattie e riduce l’aspettativa di vita di circa un quarto …

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Novel foods: ancora troppa diffidenza

Il 7 luglio il Parlamento europeo in sessione plenaria ha votato in seconda lettura il progetto di regolamento UE su “Nuovi alimenti e ingredienti alimentari”. Il primo regolamento sui Novel Foods risale a 13 anni fa (CE n. 258/97), ma nonostante ciò la questione continua a essere poco nota al grande pubblico. Forse perché non si tratta di Ogm o …

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Combattere il caldo a tavola. Le raccomandazioni dell?Agenzia francese per la sicurezza alimentare

L’Agenzia francese per la sicurezza alimentare Affsa ha messo a punto una serie di raccomandazioni per evitare il rischio di disidratazione, evento che si manifesta con i disturbi tipici del grande caldo: ipotensione, stanchezza, mal di testa, astenia, crampi. Alcuni consigli valgono sempre, ma in particolare in questo periodo dell’anno. 1)    Bere spesso, senza aspettare di avere sete: l’ideale è …

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Sapermangiare.mobi record di contatti per uno dei migliori siti alimentari

  In  un anno Sapermangiare.mobi, il sito realizzato dall’Inran per aiutare i cittadini a costruire uno stile di vita alimentare, ha registrato 17 milioni di accessi, per un totale di circa 130.000 visitatori unici con  9.100 iscritti al servizio Mangio meglio. Il sito propone ai visitatori un nuovo modo di interagire con il cibo attraverso un approccio interattivo e innovativo …

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Preoccupano gli ultimi dati sulla salute degli americani, crescono le patologie legate alla cattiva alimentazione

I dati sulla salute degli americani pubblicati nel rapporto 2009  del Behavioral risk factor surveillance system è preoccupante. Negli ultimi dieci anni si è abbassato il consumo di tabacco e alcol, si fa più attività fisica e gli  uomini in sovrappeso con  indice di massa corporea tra 25 e 30, sono passati dal 45,3% al 42,6%. Le notizie positive finiscono …

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