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Impatto ambientale dei cibi: uno studio tedesco valuta non solo la CO2 ma anche l’acqua, i fosfati e il consumo di energia
- 14 Gennaio 2021
Carne: aumentano i consumi in Italia. Privilegiati i prodotti più convenienti e le “eccellenze”
- 28 Dicembre 2020
Rifiuti urbani: ogni cittadino produce 500 kg l’anno. Quanto costa la raccolta e dove va a finire la spazzatura?
- 27 Novembre 2020
Cassava, manioca o yuca: tanti nomi per il tubero della pianta del futuro, resiliente alla siccità e all’aumento di CO2
- 19 Ottobre 2020
Frutta e verdura di stagione (e locali) sono migliori per l’ambiente e per la salute. L’analisi dell’Eufic
- 29 Settembre 2020
Polli più sostenibili con le fave e le razze a doppia funzione, senza rinunciare alla qualità. Lo studio tedesco
- 25 Settembre 2020
Il frutto dell’albero del pane sarà il nuovo superfood? Un alimento sostenibile e dalle proprietà nutrizionali interessanti
- 21 Settembre 2020
Ma l’olio di palma certificato è veramente sostenibile anche se proviene da terreni deforestati? Il parere di Roberto Cazzolla Gatti
- 17 Settembre 2020
Riciclo marino: una ricchezza da ciò che si butta. La seconda vita degli scarti delle lavorazioni della pesca e dalle alghe
- 14 Settembre 2020
Ritorno ai fornelli, spesa online, cibo italiano e sostenibile. Il Rapporto Coop 2020 dipinge abitudini e acquisti alimentari dopo il lockdown
- 14 Settembre 2020
Danno ambientale della nostra dieta: quale dovrebbe essere il prezzo reale dei cibi?
- 23 Luglio 2020
