- 9 Luglio 2020
Origine della carne suina trasformata in etichetta: via libera al decreto italiano. Provenienza obbligatoria per prosciutti, salumi & co.
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Merende: quelle composte da vari alimenti sono più equilibrate delle tradizionali, ma occhio alle etichette
- 24 Luglio 2019
Maxi-focolaio di Salmonella in Francia, sospetti su coppa italiana: 83 persone colpite dal batterio, 13 ricoverate
- 24 Luglio 2019
Presenza di Listeria monocytogenes: richiamato il salame del Salumificio Bianco Angelo
- 22 Febbraio 2019
Ma i salami tagliati a metà come si conservano? I consigli di Antonello Paparella
- 8 Febbraio 2019
Prosciutti e salumi “senza conservanti e senza nitriti artificiali”? Quando l’etichetta è ingannevole. La risposta dell’esperto
- 4 Ottobre 2017
Troppa carne sulla tavola degli italiani? Si tratta di 110 grammi al giorno. Ridurre i salumi dice il nutrizionista
- 12 Giugno 2017
Ritirato salame casereccio per rischio microbiologico: presenti tracce di Salmonella
- 6 Aprile 2017
Frutta, legumi, verdura: cosa mangiare? I nuovi consigli nutrizionali per la dieta dei francesi
- 1 Febbraio 2017
Legumi, cibi integrali e olio di noci: le nuove raccomandazioni dell’Anses per l’alimentazione degli adulti. Grandi cambiamenti rispetto alle precedenti versioni
- 29 Dicembre 2016
Avvertenze per donne in gravidanza e immunodepressi sulle schede tecniche dei salumi? Risponde l’avvocato Dario Dongo
- 23 Novembre 2016
