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rischio microbiologico

rischio microbiologico
taleggio formaggio formaggi grassi proteine
Richiami e ritiri
Sara Rossi - 25 Agosto 2025

Richiamo di formaggio Casolet per possibile presenza di Escherichia coli (STEC)
Forma di formaggio fresco di capra, primo sale o primosale tagliata su un piattino bianco con rosmarino e mirtilli, accanto a un bicchiere di latte, sotto il piatto uno strofinaccio con mirtilli sparsi
Allerta
Sara Rossi - 23 Agosto 2025

Bambino in ospedale per STEC: i rischi del formaggio fresco a latte crudo per i piccoli
Cime di rapa o friarielli in un barattolo di vetro, concept: conserve vegetali, botulino
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 18 Agosto 2025

Un altro richiamo di friarielli per sospetto botulino e gli altri 15 richiami di Ferragosto
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 10 Agosto 2025

Botulino: non sono broccoli ma “Friarielli alla napoletana” i responsabili della tossinfezione di Cosenza. Ritirati 4 lotti
conserve funghi sottolio sottaceto vetro cucinare botulino botulismo
Allerta
Redazione - 8 Agosto 2025

Due focolai di botulino in Calabria e Sardegna: tre morti, indagini in corso e sequestri nazionali
Fetta di formaggio stagionato o semistagionato
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 5 Agosto 2025

Richiamati formaggio saporito per Listeria e grissini alla cipolla per un errore di confezionamento
Vasetto di alici o acciughe in olio
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 4 Agosto 2025

Richiamati filetti di acciughe per istamina, polline per alcaloidi e salame per Listeria
Ciotola di guacamole con nachos
Richiami e ritiri
Sara Rossi - 3 Agosto 2025

Possibile presenza di botulino, richiamata polpa di avocado Metro Chef. 11 casi gravi in Sardegna
Forma di formaggio su un vassoio di vimini con una fetta tagliata
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 30 Luglio 2025

Caciotta di bufala richiamata per E. coli STEC. Ritirati anche cartoni per pizza
cozze molluschi pesce
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 28 Luglio 2025

Cozze richiamate per presenza di Escherichia coli oltre i limiti
Tramezzini o club sandwich con salumi, insalata, verdure e formaggio su un piatto
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 8 Luglio 2025

Possibile presenza di Listeria: richiamati tramezzini
Verdure surgelate miste (cavolfiore, carota, fagioli)
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 8 Luglio 2025

Richiamate verdure surgelate Eurospin e uova fresche da allevamento all’aperto
Fettine di salmone affumicato su un piatto con limone ed erbe aromatiche
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 7 Luglio 2025

Despar richiama salmone norvegese affumicato: sospetta presenza di Listeria
Burger vegetali su un tagliere di legno con foglie di basilico
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 1 Luglio 2025

Richiamati miniburger vegetali Kioene, aglio granulare IN’s, salsicce e salami
Ostriche crude aperte su un vassoio con sassi biancei, ghiaccio, spicchi di limone, fette di zenzero e foglie di menta; concept: molluschi
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 17 Giugno 2025

Ostriche di Sardegna richiamate di nuovo per norovirus: consumare solo dopo cottura