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Archivio dei Tag: Nutri-Score

Nutri-Score: a Porta a Porta su Rai 1 va in onda la disinformazione

Ieri sera (24 novembre) a Porta a Porta, la trasmissione in onda su Rai 1 condotta dal giornalista Bruno Vespa, si è parlato dell’etichetta a semaforo che presto sarà presente su tutti i prodotti alimentari. L’attenzione si è focalizzata sul modello francese Nutri-Score, in ottima posizione per diventare lo schema da adottare in Unione Europea. I Paesi che hanno già deciso …

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Nutri-Score, il suo creatore spiega come cambierà l’etichetta a semaforo dal 2023

mgaphone : nutriscore

Mentre in Italia non si attenua la forte opposizione di diverse lobby alimentari, il Nutri-Score, il sistema di valutazione della qualità nutrizionale degli alimenti introdotto a partire dal 2017 in Francia, continua a diffondersi e, nei Paesi che lo hanno già adottato, va incontro a un’ottimizzazione che tiene conto di quanto è stato osservato in questi primi anni di applicazione. A spiegare …

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Nutri-Score: uno strumento di salute pubblica basato sulla scienza. La scheda informativa

“Il Nutri-Score è uno strumento voluto dalle lobby contro il Made in Italy” Questa è forse la teoria più fantasiosa che circola intorno all’etichetta francese. Per questo il gruppo di ricerca che ha sviluppato l’etichetta a semaforo francese ha realizzato, insieme all’agenzia di comunicazione specializzata NutriMarketing, una serie di quattro schede divulgative con l’obiettivo di rispondere alle critiche più diffuse e spiegare …

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Il Nutri-Score in etichetta può contrastare l’effetto dei claim ingannevoli sullo zucchero

nutri-score

Quando si tratta di zuccheri, i consumatori sono sensibili al cosiddetto ‘health-halo effect’, cioè credono all’idea che un certo alimento possa essere più sano di quanto non sia in realtà se la confezione reca scritte come ‘senza zuccheri aggiunti’, oppure ‘poco dolce’. Si tratta, evidentemente, di un inganno, perché il ricorso a espressioni del tutto relative, senza valori numerici e senza …

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Nutri-Score, qualità nutrizionale e lavorazione degli alimenti: due dimensioni diverse del cibo

Nutri-score scheda ultra-trasformati

“Il Nutri-Score favorisce i prodotti ultra-trasformati pieni di dolcificanti e additivi”, oppure “perché il Nutri-Score non considera il livello di trasformazione dei prodotti industriali?”. Si tratta di alcune delle obiezioni sollevate più di frequente da chi avversa il modello di etichettatura a semaforo francese. Ora il gruppo di ricerca che ha sviluppato il Nutri-Score ha realizzato, insieme all’agenzia di comunicazione …

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Le etichette ambientali orientano i consumatori verso prodotti più sostenibili? Forse no

supermercato etichette scaffali

Le etichette che riportano l’impatto ambientale di un alimento sono oggetto di studio da tempo e iniziano a essere introdotte in alcuni paesi o da singole aziende. La loro efficacia è emersa in molti studi, come ha confermato una metanalisi pubblicata nel 2021 su Environment and Behaviour, che ha dimostrato come, su 76 interventi possibili, almeno 60 fossero stati efficaci …

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Nutri-Score: gli scienziati europei approvano l’etichetta a semaforo per tutti i Paesi

nutri-score

Si avvicina sempre di più la decisione se adottare in Europa entro il 2022 un’etichetta a semaforo per tutti i prodotti alimentari utilizzando come riferimento il modello francese Nutri-Score. È questa la tendenza che si avverte dopo avere letto il rapporto del Centro comune di ricerca della Commissione Ue (JRC) che – nell’ambito della strategia europea ‘Farm to Fork’ e …

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Il Nutri-Score penalizza davvero i prodotti Dop e Igp? La risposta in una scheda informativa

Nutri-score prodotti tipici scheda

“Il Nutri-Score penalizza gli alimenti genuini della nostra tradizione.” Quante volte abbiamo letto o sentito questa critica all’etichetta a semaforo francese? Ma è davvero così? Ora il gruppo di ricerca che ha sviluppato il Nutri-Score ha realizzato, insieme all’agenzia di comunicazione specializzata NutriMarketing, una serie di quattro schede divulgative per rispondere alle critiche più diffuse e spiegare meglio questo strumento al pubblico …

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L’etichetta nutrizionale non basta, servono Nutri-Score e indicazioni su alimenti ultraprocessati

dieta sana

Il British Medical Journal ha pubblicato a fine agosto uno studio che fa una correlazione fra l’impatto sulla salute causato dal cibo con un elevato grado di trasformazione industriale e il sistema di etichetta a semaforo Nutri-Score, molto utilizzato sulle confezioni dei prodotti francesi e non solo. La ricerca è firmata dal Dipartimento di epidemiologia e prevenzione dell’I.R.C.C.S. Neuromed, in collaborazione …

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Perché il Nutri-Score non si calcola per porzione? La spiegazione in una scheda informativa

“Perché il Nutri-Score si calcola su 100 grammi? È molto meglio la porzione!” Questa è una delle obiezioni sollevate più di frequente da chi è contrario all’etichetta a semaforo francese. Ora il gruppo di ricerca che ha sviluppato il Nutri-Score ha realizzato insieme all’agenzia di comunicazione specializzata NutriMarketing una serie di quattro schede divulgative per rispondere alle critiche più diffuse …

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Il Nutri-Score si evolve e cambia l’algoritmo: così l’olio extravergine diventa verde

Copertina Nutri-Score olio extravergine nuovo algoritmo

Il Nutri-Score si evolve. I sette paesi che lo hanno ufficialmente adottato hanno approvato alcune modifiche all’algoritmo usato per il  calcolo che sta alla base dell’etichetta a semaforo francese. Queste modifiche avranno un impatto significativo sui bollini assegnati ai vari prodotti. Una su tutte: l’olio extravergine di oliva sale di livello e passa dal bollino giallo al verde. Le novità, …

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Antitrust: Carrefour potrà usare il Nutri-Score anche in Italia ma con vincoli e limitazioni

nutri-score carrefour

La notizia positiva è che la sentenza dell’Antitrust italiano pubblicata nel mese di agosto 2022 sulla presenza dell’etichetta Nutri-Score su 69 prodotti venduti in Italia dalla catena di supermercati Carrefour (GS e Interdis) non ha potuto vietarne la presenza perché si tratterebbe di una decisione in violazione dei principi comunitari. Detto ciò non si può certo parlare di vittoria perché gli …

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Nutri-Score, un video riassume i risultati degli studi scientifici sull’etichetta a semaforo francese

Nutri-score video salute

Secondo i detrattori italiani del Nutri-Score, l’etichetta a semaforo francese è stata creata con l’unico scopo di penalizzare sul mercato i nostri prodotti agroalimentari tradizionali. In realtà, il Nutri-Score è uno strumento costruito su solide basi scientifiche per orientare i consumatori verso prodotti più salutari. Lo ricorda un breve video realizzato del Gruppo di ricerca in epidemiologia nutrizionale (Eren), che …

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Carrefour in Francia sperimenta l’algoritmo che suggerisce acquisti più sani e sostenibili

consumatori, ragazza che guarda il computer

Che cosa fareste se, vi trovare in un supermercato Carrefour e, poco prima di pagare, un consulente vi offrisse gratuitamente un servizio in grado di indicare le alternative più sane rispetto ai prodotti che avete acquistato? Probabilmente solo in alcuni casi avreste il tempo e la voglia di verificare le proposte e sareste disposti a sostituire solamente alcuni dei prodotti. …

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NutrInform Battery: il ministero della Salute lancia l’app da scaricare in contrapposizione al Nutri-Score

NutrInform Battery

Il ministero della Salute assieme ad altri enti (*) ha realizzato un’app per permettere ai consumatori di utilizzare la nuova etichetta italiana NutrInform Battery da apporre sugli imballaggi degli alimenti. I vari ministeri propongono questo modello in alternativa all’etichetta a semaforo francese Nutri-Score adottata ufficialmente da sette Paesi europei e destinata a diventare entro la fine dell’anno il modello unico …

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