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Buone, pericolose o innocue, le muffe sono fondamentali nella produzione dei salumi
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Uova, perché conviene conservarle in frigorifero, anche se sono vendute a temperatura ambiente
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Burro conservato nelle torbiere sin dal 1700 a.C, l’analisi di Giovanni Ballarini dall’Accademia dei Georgofili
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Estate e igiene in cucina: con il caldo conservare gli alimenti alla giusta temperatura è ancora più importante. Il video dell’Usav svizzero
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- 28 Novembre 2018
