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Surimi
Etichette & Prodotti
Redazione - 11 Dicembre 2024

Surimi: quando l’apparenza e la pubblicità ingannano. I segreti dell’etichetta
Gelato alla vaniglia su sfondo bianco
Recensioni & Eventi
Chiara Di Paola - 22 Ottobre 2024

La fiera del gelato di Longarone dice stop ai prodotti con additivi inutili e coloranti
Snack salati misti in una ciotolina; concept: patatine, palline, stick, anelli al formaggio
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 5 Aprile 2024

Richiamati altri due snack dalle Filippine con colorante non autorizzato e barrette con allergeni
Kerupuk Udang, cracker ai gamberi indonesiani in una ciotolina; concept: fish cracker, snack
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 6 Marzo 2024

Colorante non autorizzato: richiamati cracker gusto pesce e snack al formaggio
Formaggi stagionati su una bancarella o banco del mercato
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 4 Marzo 2024

Richiamati altri lotti di Castelmagno, more di bosco e palline al formaggio
Ricercatore in un laboratorio esamina una beuta di birra; concept: fermentazione, luppolo, lievito
Controlli e Frodi
Sara Rossi - 9 Gennaio 2024

Antibiotici negli alimenti: positività 0,07% e solo in prodotti italiani
Ciambelle glassate di blu e giallo
Nutrizione
Agnese Codignola - 20 Marzo 2023

Additivi: il 60% dei prodotti USA ne contiene almeno uno
Lecca lecca colorato su sfondo azzurro; concept: dolci, zucchero, additivi alimentari, coloranti
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 13 Gennaio 2023

Colorante rosso allura: rischio malattie infiammatorie intestinali
Cupcake con glassa colorata in una teglia da muffin, sullo sfondo altri cupcake da decorare
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 24 Agosto 2022

Biossido di titanio: uno scarabeo diventa l’ispirazione per una possibile alternativa
assortimento di cupcake con glasse colarate
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 16 Settembre 2021

Additivi alimentari: quanti pregiudizi! Consumatori poco informati sovrastimano i rischi per la salute
macro multicolored french macaroon
Sicurezza Alimentare
Redazione - 7 Giugno 2021

Additivi alimentari, i ritardi dell’UE nel vietare quelli sospettati da tempo di essere nocivi
Nestle S.A.
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 1 Giugno 2021

Nestlé, gran parte dei prodotti e delle bevande non sono sani da un punto di vista nutrizionale. Lo dice un documento interno
Donut o ciambella a forma di unicorno decorata con glassa; concept: biossido di titanio
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 6 Maggio 2021

Biossido di titanio: è un colorante alimentare genotossico, presto lo stop di Bruxelles
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 9 Aprile 2021

Coloranti naturali: scoperto il modo di produrli senza insetti
ostriche
Allerta
Valeria Nardi - 30 Marzo 2021

Norovirus in ostriche vive dalla Francia e Salmonella in carne di pollo dalla Bulgaria… Ritirati dal mercato europeo 78 prodotti