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Sars-CoV-2 potrebbe sopravvivere nella carne refrigerata e surgelata anche per un mese
- 11 Luglio 2022
Anche la Francia vieta i nomi legati alla carne per i sostituti vegetali: consentito solo ‘burger’
- 11 Luglio 2022
Microplastiche: rilevate particelle nella carne, nel latte e nel sangue degli animali di allevamento
- 4 Luglio 2022
‘Veggie burger’ addio in Sudafrica: vietati i nomi legati alla carne per i sostituti vegetali
- 29 Giugno 2022
Le proteine dei sostituti della carne sono assorbite più difficilmente dal nostro intestino
- 14 Giugno 2022
L’allergia alla carne di maiale e manzo provocata da una zecca si sta diffondendo sempre di più
- 9 Giugno 2022
Perché sui social solo le descrizioni dei piatti a base di carne fanno venire l’acquolina in bocca?
- 31 Maggio 2022
“La carne rossa allunga la vita” afferma Pulina di Carni sostenibili. Non ha letto bene le linee guida
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Carne coltivata, il Parlamento olandese autorizza i test di assaggio. Un passo avanti verso il mercato
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Le alternative vegetali non riescono ancora a sostituire la carne nel mercato americano
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Conflitto Russia-Ucraina: l’impatto della guerra sul mercato della carne nei due paesi
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Alta pressione: il sistema per conservare il cibo senza compromettere qualità, gusto, consistenza e valori nutrizionali
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