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Pianeta
Agnese Codignola - 21 Ottobre 2022

Le emissioni di gas serra degli allevamenti tassate. Il piano della Nuova Zelanda
animali vacca manzo allevamento bovini
Pianeta
Chiara Di Paola - 13 Ottobre 2022

Carne bovina: contribuisce al problema della siccità? Lo studio del Crea
tortellini in brodo di cappone e parmigiano
Nutrizione
Giovanni Ballarini - 13 Ottobre 2022

Carne, funghi, pesce e alghe: dove troviamo il gusto umami? L’articolo di Ballarini sui Georgofili.info
Ratto bianco su una superficie di legno
Pianeta
Giovanni Ballarini - 19 Settembre 2022

Per sfamare il pianeta dovremmo allevare roditori? L’articolo di Ballarini sui Georgofili.info
Pubblicità di un hamburger su un cartellone sul marciapiede di una città
Pubblicità & Bufale
Giulia Crepaldi - 8 Settembre 2022

Vietata la pubblicità della carne in una città olandese dal 2024: è la prima al mondo a farlo
sostituti vegetali
Etichette & Prodotti
Redazione - 31 Agosto 2022

La Francia cambia idea: sospeso il divieto di usare i nomi legati alla carne per i sostituti vegetali
Salsicce vegane vegetariane al rosmarino e cipolla cotte al forno in padella di ghisa.
Pianeta
Redazione - 27 Luglio 2022

Sostituire la carne rossa con proteine derivate da funghi e alghe potrebbe ridurre la deforestazione
Nutrizione
Redazione - 26 Luglio 2022

Carne e pesce dannosi o salutari per la dieta? Intervista a Roberto Volpe del Cnr
Costine di maiale crude su un tagliere nero con rosmarino aglio e pepe
Coronavirus
Agnese Codignola - 21 Luglio 2022

Sars-CoV-2 potrebbe sopravvivere nella carne refrigerata e surgelata anche per un mese
sostituti vegetali
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 11 Luglio 2022

Anche la Francia vieta i nomi legati alla carne per i sostituti vegetali: consentito solo ‘burger’
allevamenti, musi di mucche, bovini
Pianeta
Sara Rossi - 11 Luglio 2022

Microplastiche: rilevate particelle nella carne, nel latte e nel sangue degli animali di allevamento
Freshly grilled plant based burger patty in bun with lettuce, slices of gherkin and sauce isolated on black slate. Top view. Copy space. fake meat
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 4 Luglio 2022

‘Veggie burger’ addio in Sudafrica: vietati i nomi legati alla carne per i sostituti vegetali
Nutrizione
Agnese Codignola - 29 Giugno 2022

Le proteine dei sostituti della carne sono assorbite più difficilmente dal nostro intestino
Primo piano di zecca lone star che provoca allergia alla carne su una foglia
Pianeta
Agnese Codignola - 14 Giugno 2022

L’allergia alla carne di maiale e manzo provocata da una zecca si sta diffondendo sempre di più
Smartphone tenuto da mani femminili inquadra piatto di carne di maiale con insalata e funghi, accanto al piatto mazzo di prezzemolo o coriandolo; concept social media
Pianeta
Francesca Faccini - 9 Giugno 2022

Perché sui social solo le descrizioni dei piatti a base di carne fanno venire l’acquolina in bocca?