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Mani di un uomo con braccia tatuate tengono aperto sul tavolo un foglio di carta forno con fette di ossibuchi; concept: carne rossa, dieta carnivora, carnivore diet, paleo
Etichette & Prodotti
Giovanni Ballarini - 17 Aprile 2026

Carne frollata per un mese. Una scelta a metà strada fra lusso e scienza
Un gruppetto di pulcini in un allevamento o un pollaio
Benessere animale
Agnese Codignola - 9 Aprile 2026

Più trasparenza sul benessere animale, ma senza inganni: cosa vogliono davvero i consumatori
Mani di un uomo con braccia tatuate tengono aperto sul tavolo un foglio di carta forno con fette di ossibuchi; concept: carne rossa, dieta carnivora, carnivore diet, paleo
Nutrizione
Giulia Crepaldi - 23 Marzo 2026

Carne, burro e latte crudo: l’ascesa degli influencer carnivori. Quali rischi?
carne di cavallo proteine carne rossa equini cade equina Depositphotos_122503510_L
Benessere animale
Valeria Nardi - 23 Marzo 2026

Stop alla macellazione di cavalli, asini e muli in Italia: la petizione di Animal Equality
Antica città di Yazd al sorgere del sole. Iran Depositphotos_102495870_L
Pianeta
Agnese Codignola - 16 Marzo 2026

Effetto guerra in Iran e blocco di Hormuz: la crisi delle filiere alimentari
Alcuni dadi da brodo incartati e scartati su un tagliere di legno
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 27 Febbraio 2026

Dadi da brodo a confronto: tanto sale, pochi nutrienti e molti additivi
Mucche da latte o bovini mangiano fieno o mangime in un allevamento
Pianeta
Sara Rossi - 23 Febbraio 2026

Sussidi UE: manzo e agnello ricevono 580 volte più fondi dei legumi. Lo studio shock
Tartare di manzo servita con tuorlo d'uovo
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 20 Febbraio 2026

Tartare di scottona richiamata per presenza di Listeria
Cella per la maturazione o frollatura della carne, con numerosi tagli di carne a maturare
Etichette & Prodotti
Rossella Ardizzone - 18 Febbraio 2026

Carne a frollatura estrema fino a 120 giorni: esperienza gourmet o moda da 180 €/kg?
Varie carni di manzo crude con spezie ed erbe aromatiche, spazio per la copia di sfondo in cemento scuro
Prezzi
Agnese Codignola - 29 Gennaio 2026

IVA agevolata sulla carne: pochi ci guadagnano e tutti ci perdiamo
Un cowboy a cavallo in mezzo a un gruppo di vitelli, separati da un rete da altri bovini adulti; concept: ranch, allevamento
Nutrizione
Sara Rossi - 28 Gennaio 2026

La piramide alimentare di Kennedy Jr: più carne per tutti. Servirebbe un’altra California
Cane corgi accanto alla ciotola dei croccantini; ultrprocessati, pet food, cibo per cani
Pianeta
Agnese Codignola - 14 Gennaio 2026

Carne per cani? Troppa! Forse è il momento di invertire la rotta
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Pianeta
Agnese Codignola - 23 Dicembre 2025

Natale e carne: per i bambini le norme sociali battono il benessere animale
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Agnese Codignola - 22 Dicembre 2025

Microplastiche: dai ruminanti agli animali marini e, infine, a noi
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Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 10 Dicembre 2025

Scandalo carne Bervini: scatta l’allerta! Metro e Simmenthal interrompono i rapporti