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carne

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diossina
Sicurezza Alimentare
Eleonora Viganò - 21 Gennaio 2014

Diossina nel sangue? A Napoli e nella Terra dei Fuochi il livello è più basso che nel resto d’Europa. Dal confronto con altre città italiane valori più alti tra i cittadini di Brescia
Nutrizione
Redazione - 20 Gennaio 2014

McDonald’s promette hamburger “sostenibili” entro due anni. Ma nessuno sa cosa siano: prevalgono dubbi e scetticismo
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 31 Dicembre 2013

Anabolizzanti e ormoni nella carne? Secondo i dati ufficiali non li usa nessuno, ma i capi trattati oscillano dal 5 al 32%. In Italia 968 casi sospetti. Il Ministro Lorenzin non risponde
Salame intero e affettato su un tavolo di legno
Allerta
Redazione - 3 Ottobre 2013

Allerta per il salame del Salumificio Val d’Ongina: rischio Salmonella
video ormoni bovini
Controlli e Frodi
Redazione - 25 Giugno 2013

In Italia il 15% della carne bovina è trattata con ormoni e sostanze vietate. Solo generiche positività o frode reale?
maiale
Controlli e Frodi
Redazione - 21 Giugno 2013

Anabolizzanti per bovini e maiali: non tutti sono stati in silenzio. La risposta della Confederazione Produttori Agricoli
carne macello bovina bue
Controlli e Frodi
Redazione - 18 Giugno 2013

Maxi sequestro di anabolizzanti: AmbroSia, l’associazione di imprenditori agroalimentari, accusa le istituzioni di essere sorde e di voler ignorare il problema
maiale carne carcasse; concept: macello, anabolizzanti
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 12 Giugno 2013

Maxi sequestro di anabolizzanti per bovini e suini da parte del Corpo Forestale
maiale allevamento
Nutrizione
Redazione - 4 Giugno 2013

La carne suina migliora: diminuiscono sale e colesterolo e aumenta il valore nutritivo. Le differenze a distanza di vent’anni
allevamenti, mucche al pascolo
Controlli e Frodi
Valentina Murelli - 16 Maggio 2013

Il 15% della carne bovina italiana è trattato con ormoni e sostanze vietate. Il dato emerge dalle analisi istologiche del Centro di referenza nazionale sugli anabolizzanti
Varie carni di manzo crude con spezie ed erbe aromatiche, spazio per la copia di sfondo in cemento scuro
Nutrizione
Gianna Ferretti - 23 Aprile 2013

Carnitina: quando è troppa favorisce l’accumulo di colesterolo nelle arterie
carne bistecca
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 4 Marzo 2013

Carne: mangiamone meno e meglio. È il suggerimento del nuovo rapporto di Food Ethics Council e del WWF inglese
Pianeta
Agnese Codignola - 18 Febbraio 2013

L’impronta ecologica della carne e quella della frutta: il confronto va fatto ma non con le calorie
insalata
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 6 Febbraio 2013

Infezioni alimentari: negli Usa il primo colpevole sono le verdure a foglia, ma la carne causa più morti
Entrecote-Roadhouse Grill
Recensioni & Eventi
Dario Dongo - 29 Gennaio 2013

L’entrecôte del Roadhouse Grill: una grossa e grassa delusione