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carne

carne

Salame intero e affettato su un tavolo di legno
Allerta
Redazione - 3 Ottobre 2013

Allerta per il salame del Salumificio Val d’Ongina: rischio Salmonella

video ormoni bovini
Controlli e Frodi
Redazione - 25 Giugno 2013

In Italia il 15% della carne bovina è trattata con ormoni e sostanze vietate. Solo generiche positività o frode reale?

maiale
Controlli e Frodi
Redazione - 21 Giugno 2013

Anabolizzanti per bovini e maiali: non tutti sono stati in silenzio. La risposta della Confederazione Produttori Agricoli

carne macello bovina bue
Controlli e Frodi
Redazione - 18 Giugno 2013

Maxi sequestro di anabolizzanti: AmbroSia, l’associazione di imprenditori agroalimentari, accusa le istituzioni di essere sorde e di voler ignorare il problema

maiale carne carcasse; concept: macello, anabolizzanti
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 12 Giugno 2013

Maxi sequestro di anabolizzanti per bovini e suini da parte del Corpo Forestale

maiale allevamento
Nutrizione
Redazione - 4 Giugno 2013

La carne suina migliora: diminuiscono sale e colesterolo e aumenta il valore nutritivo. Le differenze a distanza di vent’anni

allevamenti, mucche al pascolo
Controlli e Frodi
Valentina Murelli - 16 Maggio 2013

Il 15% della carne bovina italiana è trattato con ormoni e sostanze vietate. Il dato emerge dalle analisi istologiche del Centro di referenza nazionale sugli anabolizzanti

Varie carni di manzo crude con spezie ed erbe aromatiche, spazio per la copia di sfondo in cemento scuro
Nutrizione
Gianna Ferretti - 23 Aprile 2013

Carnitina: quando è troppa favorisce l’accumulo di colesterolo nelle arterie

carne bistecca
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 4 Marzo 2013

Carne: mangiamone meno e meglio. È il suggerimento del nuovo rapporto di Food Ethics Council e del WWF inglese

Pianeta
Agnese Codignola - 18 Febbraio 2013

L’impronta ecologica della carne e quella della frutta: il confronto va fatto ma non con le calorie

insalata
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 6 Febbraio 2013

Infezioni alimentari: negli Usa il primo colpevole sono le verdure a foglia, ma la carne causa più morti

Entrecote-Roadhouse Grill
Recensioni & Eventi
Dario Dongo - 29 Gennaio 2013

L’entrecôte del Roadhouse Grill: una grossa e grassa delusione

Sicurezza Alimentare
Redazione - 16 Novembre 2012

Troppe Salmonelle nella carne di maiale, servono nuove regole nei macelli, i controlli sono poco efficaci

igiene pulizia sicurezza alimentare cucina
Sicurezza Alimentare
Redazione - 31 Luglio 2012

Igiene in cucina: le regole fondamentali per la sicurezza alimentare domestica

aviaria, polli allevamento
Lettere
Dario Dongo - 24 Luglio 2012

Ogm free: si può scrivere che la carne dei polli non contiene organismi geneticamente modificati? Cosa prevede la legge?

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15 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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