- 24 Settembre 2014
Carne: da dove viene? Il 90% dei consumatori europei vuole conoscere l’origine di wurstel, prosciutti, salumi, crocchette…
- 4 Settembre 2014
“In Italia non si usano anabolizzanti per l’allevamento dei bovini”! L’ennesima favola del Ministero della salute che nega l’evidenza dei fatti
- 29 Agosto 2014
Pink slime o “poltiglia rosa”: la carne separata meccanicamente non è sparita. Troppo conveniente per le aziende
- 30 Giugno 2014
Anabolizzanti nella carne: un nuovo metodo dell’IZS del Piemonte sulle proteine nel sangue smaschera gli allevatori troppo furbi
- 11 Giugno 2014
La storia della carne infetta rimbalza sui tutti i media, ma in realtà non è mai stata venduta. Una grave frode scoperta in tempo
- 19 Maggio 2014
Servono davvero 15mila litri d’acqua per un chilo di carne? Alcuni studi tendono a ridimensionare questi dati
- 15 Maggio 2014
Trovata una pellicola commestibile farcita con origano e rosmarino da usare per ridurre la carica batterica della carne
- 28 Aprile 2014
Non è agnello! Un test sui piatti serviti nei take away inglesi evidenzia la presenza di carne dimanzo e pollo in quantità elevate
- 9 Aprile 2014
Sceicchi pronti a investire in Italia. Non devono però esserci interferenze sulla certificazione Halal
- 8 Aprile 2014
La sostenibilità della carne: è possibile consumarla senza danneggiare noi, gli animali e l’ambiente?
- 18 Febbraio 2014
