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Allerta
Valeria Nardi - 22 Settembre 2015

Residui di medicinali in vitello italiano e istamina in tonno pinna gialla dalla Spagna… Ritirati dal mercato europeo 43 prodotti
pomodori e conseve di pomodoro inserite in due vasetti di vetro con un cucchiaio
Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Settembre 2015

Conserve fatte in casa. Tutte le regole da seguire per evitare contaminazioni e botulino. Seconda parte
Pubblicità & Bufale
Beniamino Bonardi - 8 Settembre 2015

Carne bovina infetta da HIV, una bufala online. Intervengono l’Istituto Superiore di Sanità e il Ministero della salute
Pianeta
Beniamino Bonardi - 10 Agosto 2015

Guai per la catena Auchan a Mosca: carne contaminata in 15 campioni su 17
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 3 Agosto 2015

Pollo e salmonella: è possibile eliminarla? Difficile dicono gli esperti. La normativa e i controlli sono efficaci ma ci sono ancora dei punti critici sui prodotti in vendita
Foto del giorno
Roberto La Pira - 15 Luglio 2015

Non il solito hamburger: al padiglione dello Zimbabwe viene servito il CrocoBurger, con carne di coccodrillo. Esaurite le scorte in meno di 24 ore
metano mucca bovini controlli allevamenti intensivi
Controlli e Frodi
Giulia Bottaro - 3 Luglio 2015

Sospetti di trattamenti vietati sull’11% della carne italiana, il Ministero della salute risponde ad un’interrogazione presentata dal M5S
Pianeta
Beniamino Bonardi - 1 Luglio 2015

La dieta mediterranea sta scomparendo. Secondo la FAO ci si sta allontanando da frutta, legumi e verdure
Varie carni di manzo crude con spezie ed erbe aromatiche, spazio per la copia di sfondo in cemento scuro
Pubblicità & Bufale
Valeria Nardi - 30 Giugno 2015

“La carne è senza rischi”: falso! Ritirata la pubblicità ingannevole di Federcarni
Lettere
Roberto La Pira - 16 Giugno 2015

McDonald’s: i nostri hamburger sono di carne di vacca! Lo conferma l’amministratore delegato.
Pianeta
Agnese Codignola - 19 Maggio 2015

Deforestazione: si può bloccare quando interessa al marketing. Il caso del Brasile
mangime stalla
OGM
Fabio Di Todaro - 11 Maggio 2015

In Italia l’87% dei mangimi composti per animali è GM. Secondo uno studio californiano il genoma modificato non ha ripercussioni su carni, latte e uova. Restano gli altri problemi oltre al glifosato
Recensioni & Eventi
Redazione - 7 Maggio 2015

A Eurocarne si parla di igiene alimentare e tecnologia: un incontro sulle normative per costruire stabilimenti e trasformare le regole in opportunità
Pianeta
Roberto La Pira - 6 Maggio 2015

Fiorentina da animali allevati con ormoni e omogeneizzati con carne di polli imbottiti di antibiotici. Se passa il TTIP salta la sicurezza alimentare in Europa. Renzi lo sa?
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 28 Aprile 2015

In arrivo carne americana proveniente da animali imbottiti di estrogeni, anabolizzanti e sostanze classificate cancerogene. Se passa il TTIP tutto ciò sarà presto realtà