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Macellazione a domicilio: replica dell’assessore alla sanità della Valle d’Aosta sulle ispezioni veterinarie e la sicurezza alimentare
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Valle d’Aosta, macellazione a domicilio senza ispezione veterinaria? Il parere dell’avvocato Dario Dongo
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Effetto serra: impennata del metano nell’atmosfera. Tra le cause l’allevamento intensivo e cambiamenti climatici peggio dei combustibili fossili
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Colosso della carne Usa entra nel settore degli hamburger vegetali. Tyson Foods acquista il 5% della compagnia californiana Beyond Meat
- 6 Ottobre 2016
Antibiotici: indagine su 25 grandi catene di ristorazione degli Stati Uniti sull’uso negli allevamenti. Qualche miglioramento per la carne di pollo
- 4 Ottobre 2016
La data del primo congelamento va indicata in etichetta anche sugli arancini al ragù pronti per la cottura? Risponde Dario Dongo
- 30 Settembre 2016
L’eccessiva dipendenza dalle proteine della carne espone a rischi finanziari, sociali e ambientali
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I piatti preferiti e quelli meno graditi dai bambini a scuola. La classifica di Milano Ristorazione
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Mangiamo troppa carne: tutti gli effetti collaterali su salute e ambiente in un video di Data Gueule
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Data di scadenza della carne e del pesce fresco. Quando vanno consumati se in etichetta non è indicato?
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- 1 Agosto 2016
Burger di bovino “Black Angus”: perché non è indicata l’origine della carne? Risponde l’avvocato Dario Dongo
- 19 Luglio 2016
