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Irregolare il 45% degli operatori del settore della carne controllati. Rapporto dell’Icqrf
- 16 Gennaio 2018
L’Europa e il cibo di domani: meno carne e sprechi, più bioeconomia e innovazione. Tutte le raccomandazioni per un futuro più sostenibile
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Kebab addio? Il Parlamento europeo sta per vietare i fosfati utilizzati per conservare la carne
- 4 Ottobre 2017
Troppa carne sulla tavola degli italiani? Si tratta di 110 grammi al giorno. Ridurre i salumi dice il nutrizionista
- 4 Settembre 2017
Cani e gatti : il consumo di carne degli animali domestici americani equivale a quello della la quinta nazione al mondo. Come ridurre l’impatto dei pets sul pianeta?
- 29 Agosto 2017
Meatonomics: i retroscena economici del consumo di carne raccontati in un libro che ha fatto discutere negli Stati Uniti
- 29 Agosto 2017
L’origine degli alimenti: su quali prodotti è obbligatorio indicarla in etichetta? I singoli casi spiegati dall’avvocato Dario Dongo
- 28 Luglio 2017
Il segreto dell’hamburger: dalla carne meno pregiata una preparazione diffusa ovunque. Giovanni Ballarini in un articolo su Georgofili INFO
- 27 Giugno 2017
Latte di soia? La dicitura era già vietata dal 1929. La sentenza del 14 giugno è una “non-notizia”
- 30 Marzo 2017
Scandalo della carne brasiliana, l’Ue chiede garanzie sui controlli. Cina e Hong Kong passano dal divieto totale all’importazione parziale
- 23 Marzo 2017
