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Rossella Ardizzone Ardizzone

Ciotola di ciliegie con quaderno ad anelli, penna e lente di ingrandimento, e ciliegie sparse sul tavolo; concept pesticidi
Sicurezza Alimentare
Rossella Ardizzone - 25 Gennaio 2024

“Stop pesticidi nel piatto”, Legambiente pubblica il report 2023
vino sommelier ristorante alcol vini
Prezzi
Rossella Ardizzone - 5 Gennaio 2024

Quanto costa il vino al ristorante? Ricarichi dal 50 al 300%
Ragazza con i capelli ricci che tiene una busta della spesa isolata su sfondo verde che ha dei dubbi supermercato donna frutta e verdura diete perplessità
Etichette & Prodotti
Rossella Ardizzone - 20 Dicembre 2023

Perché i supermercati vendono frutta acerba? La risposta delle catene
Granchio blu
Pianeta
Rossella Ardizzone - 24 Ottobre 2023

Dal granchio blu alle microplastiche: come stanno i mari italiani?
Fettina di pancetta su una piastra di petri circondata da altre attrezzature di laboratorio; concept: carne coltivata, carne sintetica
Tecnologia e Test
Rossella Ardizzone - 18 Ottobre 2023

Presente e futuro della carne coltivata: intervista a Maha Tahiri
Ragazzo con quaderni e libri in mano; concept: università, master
Recensioni & Eventi
Rossella Ardizzone - 4 Settembre 2023

Master Cibo & Società, ultima chiamata per iscriversi alla quinta edizione
Mano guantata afferra piastra petri con pezzetto di carne; attorno altri strumenti da laboratorio; concept: carne coltivata, carne sintetica
Recensioni & Eventi
Rossella Ardizzone - 7 Luglio 2023

Carne coltivata, tavola rotonda all’Università di Milano Bicocca
Redefine Meat
Etichette & Prodotti
Rossella Ardizzone - 27 Giugno 2023

Carne vegetale: i nuovi prodotti Redefine Meat uguali agli originali?
Etichette & Prodotti
Rossella Ardizzone - 6 Maggio 2023

Carta da forno, giudizi buoni nel test di Altroconsumo. Variano i prezzi
Bollicine di aria che salgono verso la superficie del mare, vista da sott'acqua
Pianeta
Rossella Ardizzone - 6 Maggio 2023

Scoperti i più veloci divoratori di CO2 parenti della Spirulina
Packaging in carta per alimenti: scatole e bicchieri disposti intorno a un vassoio
Packaging
Rossella Ardizzone - 3 Maggio 2023

Attenzione ai contenitori per alimenti: i rischi in un sondaggio del BEUC
Etichette & Prodotti
Rossella Ardizzone - 27 Aprile 2023

Caffè per moka, il test di Altroconsumo. Quando la tradizione è green
imballaggi di plastica per il sottovuoto
Sicurezza Alimentare
Rossella Ardizzone - 27 Aprile 2023

Si torna a parlare di Bisfenolo A. L’Efsa abbassa la soglia giornaliera
Carne coltivata
Efsa
Rossella Ardizzone - 26 Aprile 2023

Carne coltivata & co.: il progetto dell’Efsa per saperne di più
Gulasch di cervo stufato in pentola di rame con ciotole di condimento su una superficie di legno circondata da corna e foglie di cervo cinghiale carne proteine cucina piatto preparazione cucinare
Lettere
Rossella Ardizzone - 24 Aprile 2023

Carne di cinghiale al ristorante: da dove arriva?

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi