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Giulia Crepaldi

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La guerra dei biscotti continua: in arrivo a gennaio Biscocrema Pan di Stelle. La risposta di Barilla ai Nutella Biscuits

pan di stelle biscocrema

È una lotta all’ultimo sangue, quella tra Barilla e Ferrero. A meno di un mese dall’arrivo nei supermercati dei Nutella Biscuits, i biscotti ripieni della celebre crema spalmabile del colosso di Alba, è già arrivata la risposta della rivale. Stiamo parlando dei Biscocrema, “un biscotto dalla frolla al cacao, ripieno di crema Pan di Stelle e ricoperto da un sottile …

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Bimby contro I-Companion Moulinex: il confronto di Altroconsumo. Come scegliere il robot più adatto alle proprie esigenze

bimby i companion moulinex robot multifunzione

In occasione delle feste natalizie sempre più vicine, è facile essere tentati dalle continue offerte sugli elettrodomestici per la cucina e decidere di investire in un robot multifunzione una volta per tutte. Per questo Altroconsumo ha pensato di confrontare, ancora una volta, i due principali contendenti della categoria: il Bimby Vorwerk e l’I-Companion Moulinex, due robot con funzione cucina e …

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Possibile presenza di senape: richiamati grissini zenzero e lime Zenzerelli bio Matt Non solo pane. Coinvolti Auchan e altri supermercati

zenzerelli matt richiamo senape

Alcuni supermercati hanno diffuso il richiamo di un lotto di grissini con zenzero e lime Zenzerelli bio a marchio Matt Non solo pane per la possibile presenza dell’allergene senape in tracce. Il prodotto coinvolto è venduto in confezioni da 150 grammi con il numero di lotto L3619 con il termine minimo di conservazione 02/06/2020. Cono interessati i punti vendita Auchan, …

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Caffè, sostenibilità ed emancipazione femminile: a Cuba il progetto di Lavazza con Oxfam documentato da Steve McCurry

Lavazza cuba caffe agricoltrici donne emancipazione

Una tazzina di caffè può favorire lo sviluppo sostenibile e l’emancipazione femminile? È quello che sta cercando di fare a Cuba un progetto triennale sostenuto dalla Fondazione Lavazza, in collaborazione con l’organizzazione non governativa Oxfam e le autorità locali, e documentato dal celebre fotografo Steve McCurry. La prima fase del progetto di Lavazza è partito nel 2018, con la creazione …

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Lasagne spaziali: come mangiano gli astronauti in orbita attorno la Terra? Breve viaggio nella cucina in microgravità

samantha cristoforetti busta caffe

Siamo ancora lontani dalle patate coltivate su Marte di Mark Watney, il protagonista del film (e dell’omonimo romanzo) The Martian. Ma tutti i giorni, sopra le nostre teste una mezza dozzina di astronauti cucina e mangia nello spazio, a bordo della Stazione spaziale internazionale (ISS). Si tratta di attività che possiamo considerare vere e proprie sfide tecnologiche necessarie per coniugare …

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Nestlé, in arrivo il Nutri-Score su 5 mila prodotti in cinque paesi europei. Ma nessun piano per l’Italia…

Nestle S.A.

Come previsto, Nestlé si prepara a lanciare sul mercato 5 mila prodotti con il Nutri-Score in etichetta. A partire dai primi mesi del 2020, la multinazionale inizierà a usare l’etichetta a semaforo francese in cinque paesi: Francia, Belgio e Svizzera, come già annunciato in precedenza, più Germania e Austria. La scelta non è casuale: si tratta delle nazioni che hanno …

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Rigamonti richiama bresaola di tacchino per presenza di latte non dichiarato in etichetta. Coinvolti i supermercati Carrefour

rigamonti bresaola di tacchino

Carrefour ha diffuso il richiamo di un lotto di bresaola di tacchino Rigamonti per la presenza di latte non dichiarato in etichetta. Il prodotto interessato è venduto in vaschette da 90 grammi con il numero di lotto 719470311 e il termine minimo di conservazione 03/02/2020. La bresaola di tacchino richiamata è stata prodotta Rigamonti Salumificio Spa, nello stabilimento di via …

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Lo zucchero, il cervello e la disinformazione nutrizionale: il grande ritorno dei messaggi fuorvianti sul “cibo dei neuroni”

The team investigates the sugar cubes

“Il cervello ha bisogno di zuccheri. I neuroni non ne possono proprio fare a meno”. Lo dice un articolo, con tanto di intervista a un neurologo, sull’inserto Live di Repubblica del 21 novembre 2019, che ha dedicato un mini-dossier proprio allo zucchero. Si tratta di vera e propria disinformazione nutrizionale, che ciclicamente ritorna (vi ricordate il sito informatidizucchero.it?). La cosa …

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Possibile presenza di senape: richiamati sei prodotti da forno biologici a marchio Bio’s Merenderia

bio's merenderia richiamo senape

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di diversi lotti di snack e prodotti da forno biologici a marchio Bio’s Merenderia per una possibile contaminazione da senape, un allergene non dichiarato in etichetta. I prodotti interessati dal provvedimento sono: Treccine alla pizzaiola bio, in confezione da 150 grammi, con il numero lotto 3719 e il termine minimo di conservazione …

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Antibiotici nei cotechini da cuocere del Salumificio Romano Mainelli. Il produttore li richiama

Aggiornamento del 27/11/2019: il ministero della Salute ha diffuso nuovamente il richiamo (e rimosso il precedente avviso) dei cotechini da cuocere del Salumificio Romano Mainelli specificando che sono commercializzati sottovuoto e la data di scadenza. Il ministero della Salute ha diffuso l’avviso di richiamo di due lotti di cotechini da cuocere del Salumificio Romano Mainelli per la presenza di antibiotici …

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Cozze surgelate Selex richiamate per Salmonella: coinvolti i supermercati Famila e A&O

richiamo cozze selex

Il ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di un lotto di cozze cilene sgusciate, precotte e surgelate a marchio Selex per la presenza di Salmonella spp. individuata in cinque campioni analizzati. Il prodotto interessato è venduto in confezioni da 250 grammi con il numero di lotto RD17 e il termine minimo di conservazione 03/2021. Le cozze richiamate sono state prodotte …

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Cadmio oltre i limiti: richiamate le seppie indopacifiche congelate Delizie di Pescato Sottozero

seppie indopacifiche congelate delizie di pescato

Il ministero della Salute ha pubblicato l’avviso di richiamo di un lotto di seppie indopacifiche pulite e congelate a marchio Delizie di Pescato Sottozero qualità extra per la presenza di cadmio oltre i limiti di legge. Il prodotto coinvolto è venduto in sacchetti da 1 kg (peso netto 800 grammi) e sfuso, con il numero di lotto 9D23 (lotto interno …

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Eurospin richiama uvetta sultanina Mister Sibamba per ocratossina A oltre i limiti di legge

eurospin uvetta sultanina mister sibamba

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di uvetta sultanina Mister Sibamba di Eurospin per la presenza di ocratossina A, una micotossina, oltre i limiti di legge. Il prodotto interessato è venduto in buste da 250 grammi con il numero di lotto 450020556-14-1182 e il termine minimo di conservazione 30/03/2021. L’uvetta sultanina richiamata è stata prodotta …

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Coca-Cola dice addio all’imballo di plastica per le lattine. Dal 2020 arriva in Europa un nuovo packaging in cartone

Via la plastica dalle confezioni multiple di lattine di Coca-Cola in Europa. La multinazionale di Atlanta sta per lanciare sul mercato europeo un nuovo packaging ‘minimalista’ in cartone, chiamato KeelClip™: si tratta di un sistema costituito da una copertura superiore che si aggancia alle lattine (‘clip’) e una parte centrale che stabilizza tutta la confezione, come la chiglia di un’imbarcazione …

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Cos’è la resistenza agli antibiotici, spiegato bene: il video dell’Istituto zooprofilattico delle Venezie

video batteri resistenti agli antibiotici

Gli antibiotici sono un’arma indispensabile per eliminare i batteri patogeni, o impedirne una proliferazione. Un’arma che, tuttavia, rischia di venire spuntata dalla diffusione dell’antibiotico-resistenza tra i microrganismi. E in occasione della settimana mondiale per la consapevolezza sugli antibiotici indetta dall’Oms, l’Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie ha dedicato il suo ultimo video della serie “100 secondi” proprio all’emergenza della resistenza agli …

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