- 3 Maggio 2019
Broccoli a km zero: più sostenibili, ma meno belli. I consumatori saranno disposti a comprarli? Lo studio della Cornell University
- 2 Maggio 2019
Riso e dieta: i popoli che ne mangiano di più sono quelli con i minori tassi di obesità
- 30 Aprile 2019
Plastica degradabile: sacchetti ancora integri dopo tre anni in mare. Ma il compostaggio si fa negli impianti
- 30 Aprile 2019
Cibo sostenibile targato IKEA. Nel laboratorio del gigante svedese si “inventano” gli alimenti del futuro
- 29 Aprile 2019
Una nuova plastica sostenibile messa a punto dai ricercatori dell’Università di Berkeley. Potrebbe rivoluzionare il riciclo
- 29 Aprile 2019
Camerieri e allergie: il personale non è molto informato e incorre in errori anche grossolani
- 26 Aprile 2019
Il nuovo sito dell’Efsa sul cibo #EUandMyFood diffonde notizie su sicurezza alimentare, benessere animale e ambiente
- 24 Aprile 2019
Gli zuccheri aggiunti segnalati in etichetta aiutano a mangiare meglio: meno malattie e molti soldi pubblici risparmiati
- 23 Aprile 2019
Riso parboiled: una nuova lavorazione potrebbe aiutare a ridurre molto le concentrazioni di arsenico inorganico
- 19 Aprile 2019
Il sucralosio potrebbe essere pericoloso per la salute. Se riscaldato dà origine a diossine e furani, secondo il Bfr tedesco
- 16 Aprile 2019
Uova di cioccolato, anche per quelle al fondente ci vuole moderazione: tante calorie e benefici ancora tutti da dimostrare
- 15 Aprile 2019
Cibo killer: la cattiva alimentazione è la prima responsabile delle malattie non trasmissibili, più di fumo e alcol
- 15 Aprile 2019
