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Sicurezza Alimentare

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Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 18 Febbraio 2020

Integratori e principi attivi vegetali: i consigli dell’esperta per non correre rischi

Batteri disegnati su gusci d'uovo; concept: salmonella
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 13 Febbraio 2020

Salmonella nelle uova dalla Polonia: più di 1.600 persone colpite in 18 paesi europei. L’epidemia va avanti dal 2012

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Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 11 Febbraio 2020

Borracce: come lavarle correttamente per evitare contaminazioni. I consigli degli esperti

Donna in cucina versa acqua in un bicchiere da una caraffa filtrante
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 11 Febbraio 2020

Filtri per l’acqua e Pfas: non tutti sono efficaci allo stesso modo

Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 8 Febbraio 2020

I frigoriferi più caldi d’Europa sono in Francia. La metà ha una temperatura superiore ai 6°C

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Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 7 Febbraio 2020

Pfas, il Mario Negri individua 20 possibili sostanze alternative

riso rosso fermentato
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 6 Febbraio 2020

Integratori di riso rosso fermentato anti-colesterolo: solo su consiglio medico, raccomanda il BfR tedesco

Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 5 Febbraio 2020

Moka e capsule in alluminio: quali sono i rischi per i consumatori? I riscontri scientifici e il parere dell’esperto

cartone cinese takeaway
Coronavirus
Redazione - 30 Gennaio 2020

Mangiare cinese non è pericoloso, scrive l’Istituto superiore di sanità. Il coronavirus non si trasmette per via alimentare

Upset Customer Showing Thumbs Down In a Restaurant ristoranti
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 22 Gennaio 2020

I social media possono aiutare a monitorare l’igiene dei ristoranti, tra un’ispezione e l’altra. L’insolito studio dei ricercatori americani

acqua, rubinetto aperto con bicchiere sotto a riempirsi
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 10 Gennaio 2020

Acqua potabile: la proposta per la nuova normativa prevede limiti più severi per contaminanti, pfas, microplastiche…

ostriche
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 8 Gennaio 2020

Norovirus in ostriche e frutti di mare in Francia: stop a produzione e vendita in alcune zone. Ritiri anche in Italia

Microplastiche sul polpastrello di un dito
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 7 Gennaio 2020

Microplastiche: cosa sono, dove si trovano e che effetti hanno sulla salute. Tutto quello che si sa (e non si sa) spiegato dal BfR

alcol, donna incinta gravidanza
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Gennaio 2020

Mercurio & gravidanza: livelli più alti nelle donne incinte che consumano più pesce. Serve più informazione

trote grigliate alluminio vassoio erbe aromatiche
Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 28 Dicembre 2019

Alluminio: un materiale che non presenta rischi se utilizzato correttamente. Come tutelare i consumatori?

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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