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Sicurezza Alimentare

Sicurezza Alimentare

Donna lava mele nel lavandino dal rubinetto; concept: frutta
Coronavirus
Giulia Crepaldi - 6 Marzo 2020

Cibo, sicurezza & coronavirus. Le precauzioni da prendere in cucina spiegate da Antonello Paparella

Piastra petri con colonie di batteri; concept: microrganismi, microbi, escherichia coli
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 5 Marzo 2020

Resistenza agli antibiotici sempre più diffusa tra i batteri responsabili di infezioni alimentari. Il nuovo rapporto Efsa-Ecdc

insalata lavare acqua del rubinetto verdura
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 5 Marzo 2020

Norovirus, 380 mila infezioni alimentari ogni anno nel Regno Unito. Lattuga e cibo da asporto le cause principali

Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 4 Marzo 2020

La temperatura durante il trasporto del cibo consegnato a casa dai rider è rispettata? No dice l’Istituto zooprofilattico Piemonte, ma forse la norma va rivista

Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 2 Marzo 2020

L’influenza aviaria arriva in Germania: improbabile la trasmissione all’uomo da uova e carne. I consigli del BfR

Sicurezza Alimentare
Redazione - 24 Febbraio 2020

Piatti e bicchieri in bambù: non sono “green” come si crede e attenzione a usarli correttamente

Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 18 Febbraio 2020

Integratori e principi attivi vegetali: i consigli dell’esperta per non correre rischi

Batteri disegnati su gusci d'uovo; concept: salmonella
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 13 Febbraio 2020

Salmonella nelle uova dalla Polonia: più di 1.600 persone colpite in 18 paesi europei. L’epidemia va avanti dal 2012

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Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 11 Febbraio 2020

Borracce: come lavarle correttamente per evitare contaminazioni. I consigli degli esperti

Donna in cucina versa acqua in un bicchiere da una caraffa filtrante
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 11 Febbraio 2020

Filtri per l’acqua e Pfas: non tutti sono efficaci allo stesso modo

Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 8 Febbraio 2020

I frigoriferi più caldi d’Europa sono in Francia. La metà ha una temperatura superiore ai 6°C

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Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 7 Febbraio 2020

Pfas, il Mario Negri individua 20 possibili sostanze alternative

riso rosso fermentato
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 6 Febbraio 2020

Integratori di riso rosso fermentato anti-colesterolo: solo su consiglio medico, raccomanda il BfR tedesco

Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 5 Febbraio 2020

Moka e capsule in alluminio: quali sono i rischi per i consumatori? I riscontri scientifici e il parere dell’esperto

cartone cinese takeaway
Coronavirus
Redazione - 30 Gennaio 2020

Mangiare cinese non è pericoloso, scrive l’Istituto superiore di sanità. Il coronavirus non si trasmette per via alimentare

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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