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Etichette & Prodotti

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probiotici
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 12 Giugno 2020

Probiotici: quale uso terapeutico? Un riassunto delle evidenze scientifiche disponibili

bevande zuccherate bibite zucchero sugar tax soda tax
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 10 Giugno 2020

Bevande zuccherate, le etichette che allertano sugli effetti per la salute funzionano? I risultati di una metanalisi

grano duro
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 10 Giugno 2020

Pasta, grandi incertezze per la filiera del grano duro, tra scorte ai minimi storici, costi aumentati e preoccupazioni per la prossima raccolta

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 8 Giugno 2020

I nuovi prodotti sul mercato delle aziende alimentari che diversificano con nuove proposte: Mulino Bianco, Rigoni di Asiago, Pedon…

Formaggio formaggino alimenti processati su sfondo di legno scuro.
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Giovanni Ballarini - 5 Giugno 2020

Formaggini: come un prodotto tipico del boom economico ha cambiato le scelte degli italiani. L’articolo di Ballarini su Ruminantia

Patatine fritte in coni di carta di giornale con ketchup e maionese e forchettine compostabili per takeaway o food delivery
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Valeria Balboni - 5 Giugno 2020

Patate surgelate, c’è l’imbarazzo della scelta. Da friggere o da forno, classiche o rustiche, con la buccia o con aromi. Il confronto

pomodorini ciliegino
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Agnese Codignola - 28 Maggio 2020

Pomodori, vanno in frigo oppure no? Su aroma e sapore incide più la varietà che la temperatura di conservazione. Lo studio tedesco

Megafono accanto alla scritta Nutri-Score
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 28 Maggio 2020

Etichette a semaforo, meglio semplici, interpretative e colorate. Come il Nutri-Score.

Salmoni interi, a tranci e filetti sul banco di una pescheria
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Paola Emilia Cicerone - 26 Maggio 2020

Pesce decongelato, surgelato o fresco: come regolarsi con scadenza e conservazione?

Gruppo di maiali in un allevamento intensivo; concept: suini
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 25 Maggio 2020

Benessere animale, un’etichetta sul metodo di allevamento: la proposta di legge presentata da Ciwf Italia, Legambiente e LeU

aceto, Balsamic vinegar bottle in a kitchen
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Giulia Crepaldi - 19 Maggio 2020

Aceto Balsamico di Modena: come sceglierlo? Più che il prezzo, può aiutare l’etichetta

Ciotola di patatine chips alla paprika, circondata da peperoni rossi
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Valeria Balboni - 18 Maggio 2020

Patatine aromatizzate al lime, peperoncino, paprika… Confronto tra marchi

manufacture date and expiry date printed on the bottom of aluminum cans on blue cement table background, Information of for consumer, top view
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Redazione - 12 Maggio 2020

Come si calcola la data di scadenza degli alimenti? Un articolo di Food Hub lo spiega i segreti della shelf life

Nutri-Score al centro della bandiera europea
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 11 Maggio 2020

L’etichetta a semaforo Nutri-Score obbligatoria in Europa? Lo chiedono Nestlé, Danone, Lidl… insieme ad associazioni di consumatori

Gatto che si struscia su cane
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Francesca Faccini - 7 Maggio 2020

Pet food e pet care: un mercato che non conosce crisi ma che presenta qualche paradosso

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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