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Sedano, storia e proprietà di un ortaggio radicato nelle tradizioni e nelle culture del Mediterraneo
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Latte e latticini, i consumatori leggono poco le etichette. Poco compresi i termini legati ai processi produttivi
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Allergeni in etichetta: le indicazioni precauzionali non sono abbastanza chiare, secondo i consumatori
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Il ritorno del brodo oltre le tabelle nutrizionali: le etichette nascondono le proprietà di un alimento antichissimo
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Salmone: come distinguere quello catturato in mare da quello allevato in vasca? La nota di Ballarini sull’accademia dei Georgofili
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Bevande zuccherate in Europa: secondo Eurostat il 14% dei giovani le consuma giornalmente
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Nutri-Score: l’Italia in controtendenza tutela le aziende e non la salute dei consumatori
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“Siamo alla frutta”. Terra! presenta il nuovo rapporto. Perché un cibo bello non è sempre buono
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I russi dicono no allo champagne e scatta la guerra fra le bollicine francesi e il prodotto locale. Problemi anche per il Prosecco?
- 13 Luglio 2021