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Etichette & Prodotti

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yogurt preso dall'alto con cucchiaino
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 4 Maggio 2022

Via la scadenza dagli yogurt in UK: largo al Tmc per combattere lo spreco

Bottiglia e bicchiere di latte su un tavolo, con sfondo scuro
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 4 Maggio 2022

Si avvicina il latte prodotto con la fermentazione: aprirà in UE l’impianto più grande del mondo

Assortimento di sostituti vegetali della carne (burger, salsicce, trita, nugget e cotolette) attorno a una lavagnetta luminosa con la scritta “plant based meat”; concept: prodotti vegetali, prodotti vegani
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Agnese Codignola - 4 Maggio 2022

Sostituti vegetali: cosa spinge i consumatori ad acquistarli? Il benessere animale in testa alla classifica

Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 3 Maggio 2022

Etichetta a semaforo Nutri-Score: politici e lobby sono contrari. Ma gli argomenti sono deboli e inconsistenti

Etichette & Prodotti
Giovanni Ballarini - 2 Maggio 2022

Alla scoperta dei segreti dei cristalli nei formaggi: alterazione o segno di grande qualità?

Due vasetti di marmellata di mirtilli con un cucchiaio pieno di mirtilli
Etichette & Prodotti
Giovanni Ballarini - 28 Aprile 2022

Marmellata o confettura? C’è confusione tra i due termini, ma la distinzione è ‘recente’

pane senza glutine celiachia
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Chiara Cammarano - 26 Aprile 2022

Celiachia: riguarda circa l’1% della popolazione, ma le persone diagnosticate sono meno di metà

Donna con occhiali esamina l'etichetta di un sacchetti di insalata
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Agnese Codignola - 21 Aprile 2022

La Danimarca vuole creare un’etichetta ambientale per il cibo: è il primo Paese a farlo

Insetti, le chips di Fucibo
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Chiara Cammarano - 19 Aprile 2022

Arrivano gli snack di mais con farina di insetti: l’azienda è italiana

Frutti di bosco surgelati in una cocotte
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Chiara Di Paola - 19 Aprile 2022

Surgelati: un italiano su due ha aumentato gli acquisti ‘sottozero’ durante la pandemia

Vino rosso versato in un calice da una bottiglia
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Alessandra Biondi Bartolini - 14 Aprile 2022

L’abito non fa il monaco e il sughero non fa il vino buono: il tappo si è evoluto ed è ora di accettarlo

Snack salati assortiti
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Valeria Balboni - 12 Aprile 2022

Quanto sale nei prodotti confezionati! Per una dieta meno ‘salata’, attenzione a cosa mettiamo nel carrello

licheni
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Giovanni Ballarini - 8 Aprile 2022

I licheni arrivano in tavola, ma con attenzione. Ne parla Giovanni Ballarini su Georgofili.info

Bicchiere di olio di girasole in primo piano davanti a due fiori di girasole, con semi di girasole sparsi su superficie di ardesia
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Roberto La Pira - 6 Aprile 2022

Olio di girasole: ne importiamo dall’Ucraina il 46% e il flusso è bloccato. Cosa fare? Si torna all’olio di palma?

Bicchiere di bibita zuccherata riprodotto con zollette di zucchero bianche e di canna
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Agnese Codignola - 6 Aprile 2022

Sugar tax, le tasse sulle bevande zuccherate in Europa. L’Oms fa il punto della situazione

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13 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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