- 4 Ottobre 2019
L’impatto ambientale del pesce: consigli per una spesa ittica più sostenibile, tra filiere corte e specie locali
- 27 Settembre 2019
Mercato del pesce: orata, salmone e cozze i preferiti dagli italiani in pescheria. Ma il tonno in scatola batte tutti per importazioni
- 27 Giugno 2019
Estate e igiene in cucina: con la giusta cottura di carne e pesce addio rischi microbiologici. Il video dell’Usav svizzero
- 12 Febbraio 2019
Un terzo del pesce venduto in Canada ha un’etichetta non veritiera. Errori in tutta la filiera
- 11 Febbraio 2019
Rischio anisakis: arrivano nuove tecniche d’indagine ma serve chiarezza nelle normative
- 21 Gennaio 2019
Inquinamento da Pfas, divieto di consumare per sei mesi il pesce proveniente da 30 Comuni veneti
- 9 Gennaio 2019
A New York City il 42% del pesce venduto non corrisponde a quello indicato in etichetta. Indagine del Procuratore generale dello Stato
- 30 Novembre 2018
Hai bisogno di ferro? Mangia tanti spinaci! In realtà il minerale è molto più presente negli alimenti di origine animale come dice l’Iss
- 1 Ottobre 2018
700 mila salmoni scappati da allevamenti in Cile. L’articolo pubblicato dalla rivista Valori
- 17 Settembre 2018
Acquacoltura: innovazioni e problemi illustrati al congresso mondiale tenutosi in Francia. Più della metà del pesce consumato è d’allevamento
- 29 Giugno 2018
Il Parlamento europeo per lo sviluppo di un’acquacoltura sostenibile e competitiva. In Francia vengono sperimentati progetti innovativi
- 26 Giugno 2018
