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Archivio dei Tag: novel food

Insetti, licopene, olio di Cbd e baobab: cosa sono i “novel food” e come vengono autorizzati in Europa?

Dal 1 gennaio al 19 ottobre di quest’anno il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rasff) ha trasmesso 87 notifiche riguardanti la presenza di novel food non autorizzati nel cibo. Questo termine indica sostanze, alimenti o ingredienti “nuovi”, che non fanno parte della tradizione culinaria europea e che, una volta autorizzati, possono comparire nell’elenco degli ingredienti degli alimenti in …

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Insetti a tavola? In Italia non ancora. Tra richieste e autorizzazione bisognerà aspettare ancora del tempo

Per poter mangiare insetti, in Italia, bisognerà aspettare ancora qualche tempo. I titoloni dei giornali che fissavano come data di libera vendita il primo gennaio si sono rivelati imprecisi. Infatti all’inizio di quest’anno è entrato in vigore il Regolamento (UE) 2015/2283 sui nuovi alimenti (novel food), che dovrebbe snellire la burocrazia per introdurre in Europa nuovi alimenti. La semplificazione riguarda …

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Latte trattato con UV: un “novel food” che aumenta la quantità di vitamina D del prodotto. L’EU ne autorizza l’immissione sul mercato

Il latte trattato con UV è stato autorizzato dalla Commissione Europea e questo vuol dire che il  prodotto potrà cominciare ad essere venduto al dettaglio. Si tratta di un  “novel food”: un nuovo  alimento la cui immissione sul mercato è regolamentata  dal (CE) n. 258/97. La valutazione e l’autorizzazione di solito si basa  sul parere scientifico dell’Efsa, oltre ai test …

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