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In Francia i consumi di mozzarella per la prima volta superano quelli del Camembert
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Vallelata: la mozzarella è blu! Le segnalazioni di tre lettori e la risposta dell’azienda
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Mozzarella Galbani Santa Lucia: un lettore chiede chiarimenti sulla presenza del caglio. Risponde l’azienda
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“Mozzarella con l’aiutino”? Tante inesattezze e confusione, scrive Zambrini esperto di Chimica e Tecnologia del latte
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Mozzarella blu Santa Lucia della Galbani: la sorpresa di una lettrice e la risposta dell’azienda
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Aghi da cucito nella mozzarella Mukki. Denuncia a Firenze. Avviato il ritiro dagli scaffali. Indagini in corso
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Marchio Dop per la Mozzarella di Gioia del Colle, parere favorevole del Ministero. Parte la protezione provvisoria, ma la Campania è pronta a dare battaglia
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Mozzarella di bufala e di latte vaccino: Il test francese promuove Galbani e le Dop ma rivela qualche sorpresa
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