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funghi

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Mal di pancia intossicazione alimentare
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 30 Dicembre 2025

Caso Campobasso: si indebolisce l’ipotesi dell’intossicazione alimentare
pesce e frutti di mare su ghiaccio
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 29 Dicembre 2025

Intossicazione alimentare, ma non da pesce: cosa non torna nel caso di Campobasso
Carciofini mignon - funghi porcini Peck lettera 12.2025
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 24 Dicembre 2025

Da Peck a Milano carciofini e porcini sott’olio a prezzi stratosferici: fino a 1.100 €/kg
Una cesta di funghi Cantharellus cibarius, detti galletti
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 24 Settembre 2025

Intossicazioni da funghi: in Toscana 22 casi nel 2024. L’Usl rilancia gli sportelli micologici gratuiti 
Ciotola di frutta secca o frutta a guscio assortita: noci, arachidi, nocciole, pistacchi, mandorle
Etichette & Prodotti
Rossella Ardizzone - 3 Febbraio 2025

Frutta a guscio, capperi, funghi raccolti e zafferano: arriva l’origine in etichetta
Funghi Psylocibe freschi; concept: funghi psichedelici, allucinogeni, funghetti shrooms
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 8 Luglio 2024

Caramelle e dolci agli psichedelici ritirati in USA e Australia: quali rischi?
conserve funghi sottolio sottaceto vetro cucinare botulino botulismo
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 28 Giugno 2024

Funghi richiamati per rischio botulino e utensili che rilasciano ammine aromatiche
Funghi congelati surgelati in una ciotola vista dall'alto
Lettere
Redazione - 29 Gennaio 2024

Funghi surgelati o congelati? Un lettore ha dei dubbi sulle etichette
Boletus-edulis-porcini-funghi
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 5 Dicembre 2023

Funghi porcini, da dove arrivano veramente?
Bambina con faccia sporca di cioccolato mangia una tavoletta di cioccolato
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Giugno 2023

Il cioccolato ai funghi allucinogeni è un rischio per i bambini?
Poke aqua cultured foods
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 21 Aprile 2023

Il ‘pesce’ coltivato a base di alghe o funghi sarà presto una realtà sul mercato
Funghi Shiitake interi e tritati con capsule di integratori alimentari
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 2 Marzo 2023

Integratori a base di funghi: servono più controlli su qualità e sicurezza
Pianeta
Valeria Balboni - 15 Aprile 2022

Concime dagli scarti della coltivazione dei funghi, una risorsa che oggi si rivela particolarmente utile
Alimenti di origine vegetale assortiti: frutta, verdura, cereali e legumi; concept: alimentazione sana, dieta sana
Nutrizione
Valeria Balboni - 27 Dicembre 2021

Il cibo del futuro è vegetale, accessibile e nutriente. I 50 alimenti da valorizzare secondo Knorr e Wwf
funghi assortiti
Etichette & Prodotti
Redazione - 16 Dicembre 2021

Funghi, alimenti sostenibili fonte di preziosi nutrienti. Ma attenzione alla provenienza