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Tagliere rotondo di salumi con prosciutto crudo o speck, coppa, salame e salami, più fetta di formaggio e sottaceti nitriti
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 13 Ottobre 2026

Salumi “senza nitriti”: una moda che non garantisce maggiore sicurezza
pomodorini ciliegino
Allerta
Roberto La Pira - 3 Ottobre 2026

Salmonella nei pomodorini siciliani: stop nelle mense scolastiche pugliesi. Focolai in Lombardia, Lazio e Friuli
Persona osserva con lente di ingrandimento pomodori su un tavolo insieme a ravanelli, insalata, mele e cipollotti; concept pesticidi
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 30 Settembre 2026

Pesticidi vietati in Europa ma ammessi in Italia sui prodotti importati: ecco perché
Bustine di dolcificanti e zucchero in un contenitore
Efsa
Agnese Codignola - 18 Settembre 2026

Dolcificanti: l’EFSA promuove l’aspartame-acesulfame (E962), ma è polemica
Tagliere rotondo di salumi con prosciutto crudo o speck, coppa, salame e salami, più fetta di formaggio e sottaceti nitriti
Recensioni & Eventi
Redazione - 6 Agosto 2026

Nitriti e nitrati negli alimenti: facciamo chiarezza con il video dell’IZSVe
tetrapack tetra pack cartone latte succo packaging Depositphotos_664469520_L
Packaging
Agnese Codignola - 22 Giugno 2026

Plastica nascosta in lattine e cartoni: i rischi per la salute e le alternative
acqua del rubinetto acqua potabile lavandino cucina bere
Sicurezza Alimentare
Rossella Ierardi - 19 Giugno 2026

PFAS, svolta sul TFA: l’ECHA lo classifica come tossico per la riproduzione
carta forno carta da forno cottura Depositphotos_446939904_L
Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 16 Marzo 2026

Carta forno e PFAS: la guida per non contaminare gli alimenti
Trattore spruzza pesticidi o fertilizzanti su un campo; concept: glifosato, agricoltura
Pianeta
Matteo Giannattasio - 5 Marzo 2026

Dalle trincee alla tavola: la guerra silenziosa dell’agricoltura industriale contro la natura
Un uomo tiene in mano un flaconcino di farmaco, sciroppo o integratore
Allerta
Agnese Codignola - 3 Marzo 2026

Antibiotici: gli errori negli allevamenti che rendono i farmaci inutili per noi
aviaria, allevamento tacchini
Benessere animale
Roberto La Pira - 13 Febbraio 2026

Tacchini peggio dei polli. Da 3 a 6 adulti per mq. Un inferno senza regole
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Allerta
Francesca Faccini - 9 Febbraio 2026

Pesticidi nelle mele: lo studio shock di PAN Europe
Scienziata o tecnica di laboratorio preleva da una provetta del liquido scuro con una pipetta, sul bancone un becher con altro liquido scuro; concept: cacao, cioccolato, caffè sostanze chimiche
Efsa
Agnese Codignola - 19 Gennaio 2026

Rischio di sostanze chimiche: al via la nuova piattaforma europea
sostituti vegetali della carne proteine vegetali Depositphotos_819151856_XL IA
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 15 Dicembre 2025

La nuova micoproteina approvata in EU: al via il cibo del futuro?
erbicida glifosato pesticidi erbicidi campi agricoltura
Controlli e Frodi
Agnese Codignola - 11 Dicembre 2025

Glifosato: ritirato ufficialmente lo studio che lo scagionava (era finanziato da Monsanto)