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Controlli e Frodi
Agnese Codignola - 6 Maggio 2024

Residui di pesticidi in Europa: pubblicato il nuovo rapporto
Riso bianco in grosso mestolo di legno
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 25 Gennaio 2024

L’arsenico inorganico negli alimenti è un rischio per la salute, secondo l’EFSA
salmone affumicato pesce antipasto listeria
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 14 Dicembre 2023

Salmone affumicato contaminato da Listeria: focolaio in Italia e Germania
Farmaci multipli. ordinati in piccoli piatti o coperchi dalle gemme su uno sfondo grigio. Farmaci e pillole popolari. integratori pastiglie pillole capsule
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 27 Novembre 2023

Gli integratori alimentari sono tutti uguali? Il parere dell’esperto
Il team di scienziati focalizzati osserva il becher in fabbrica scienza tecnologia
Sicurezza Alimentare
Chiara Di Paola - 21 Novembre 2023

Nanomateriali negli alimenti: l’EFSA modifica le linee guida
laboratorio microscopio analisi carne uova mela peperone
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 16 Novembre 2023

Gli aromi per affumicare gli alimenti sono potenzialmente cancerogeni? Cosa dice Efsa
Sicurezza Alimentare
Luca Foltran - 24 Agosto 2023

Bisfenolo A: trovato nei pomodori pelati dalla rivista Oko-Test
Varie carni di manzo crude con spezie ed erbe aromatiche, spazio per la copia di sfondo in cemento scuro
Sicurezza Alimentare
Giovanni Ballarini - 23 Agosto 2023

Carne coltivata o sintetica? Una paura politica
Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Aprile 2023

Salmonella anche nei vegetali: perchè?
Vitello con balla di fieno sullo sfondo
Benessere animale
Rossella Ardizzone - 6 Aprile 2023

Vitelli: le regole del benessere indicate dall’Efsa
Larve su un piatto con erbe, acanto a forchetta e cucchiaio; concept: insetti commestibili
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 2 Aprile 2023

Insetti commestibili: cosa pensano gli italiani?
Nutrizione
Chiara Di Paola - 14 Febbraio 2023

Mangiare insetti tra scetticismo e polemiche, intervista all’avvocato Dongo
Un ricercatore o uno scienziato con i guanti tiene in mano una piastra petri con carne macinata, sopra un bancone con attrezzatura da laboratorio
Etichette & Prodotti
Redazione - 30 Gennaio 2023

Insetti, carne coltivata e Nutri-Score, troppe notizie scorrette sulle decisioni di Bruxelles
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 27 Gennaio 2023

Tutti i segreti della carne frollata tenuta in frigorifero per 15-30 giorni
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 15 Novembre 2022

Lievito in polvere: le bustine non sono tutte uguali. Attenzione all’eccesso di difosfati