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Archivio dei Tag: crisi climatica

Frutta troppo piccola a causa della siccità. Bisogna rivedere la questione delle dimensioni

pere frutta

La crisi climatica ha molte conseguenze e alcune, all’apparenza meno significative, possono riverlarsi critiche. Tra queste c’è la questione del calibro della frutta. A causa della siccità molti alberi hanno prodotto la scorsa estate frutti più piccoli della media, un problema per gli agricoltori, con conseguenze impreviste anche sui consumatori. Le misure della frutta e della verdura sono infatti regolamentate …

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La crisi climatica sta cambiando il vino: aromi e sapori sempre più simili e omologati

Bottiglia di vino rosso, grappolo di uva nera e due calici distesi su un tavolo di legno

C’è un fenomeno di cui si sono accorti molti chef, enologi, produttori e consumatori: il vino, negli ultimi anni, è sempre più simile e omologato, a prescindere dalle uve di origine, dalla localizzazione delle vigne e dalle tecnologie impiegate per produrlo. Secondo alcuni esperti, la responsabilità è da ascrivere alla crisi climatica e ad alcune delle sue manifestazioni più catastrofiche come …

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Crisi climatica: la siccità minaccia il riso e la ricerca si muove verso nuove tecniche e varietà

spiga di riso in primo piano in una risaia

Quest’estate il mondo è stato colpito da una siccità senza precedenti, che ha messo in crisi l’agricoltura danneggiando molte coltivazioni, in particolare quelle cerealicole alla base dell’alimentazione in molti paesi, come il riso. La ricerca è quindi costretta a impegnarsi per selezionare nuove varietà resistenti agli stress climatici – siccità ma anche alluvioni – e metodi di coltivazione in grado …

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Vietata la pubblicità della carne in una città olandese dal 2024: è la prima al mondo a farlo

La città olandese di Haarlem, centro da 160mila abitanti a una ventina di chilometri a ovest di Amsterdam, sarà la prima al mondo a vietare la pubblicità di prodotti a base di carne negli spazi cittadini. Il divieto, che scatterà nel 2024 alla scadenza dei contratti pubblicitari attualmente in essere, non riguarderà soltanto la carne, ma tutta una serie di …

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Prezzi alimentari: una nuova era? Su Teseo News by Clal le considerazioni di Leo Bertozzi sui rincari

E se considerassimo i rincari dei beni di prima necessità come un’indicazione del fatto che occorre cambiare atteggiamento sui consumi? Le sempre più drammatiche esigenze dettate dalla crisi climatica parlano chiaro. Lo scorso agosto il notiziario Teseo News by Clal pubblicava una riflessione di Leo Bertozzi sul tema dei prezzi, che riprendiamo qui integralmente. Ci sono cambiamenti che dovranno essere …

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“Giornalisti, parlate di crisi climatica”. La lettera aperta di esperti e Climate Media Center

Cartello di una manifestazione contro la crisi climatica

Anche Il Fatto Alimentare pubblica la lettera aperta promossa dal Climate Media Center Italia e sottoscritta da scienziati ed esperti italiani di clima e ambiente, per chiedere a gran voce ai giornalisti di parlare di più della crisi climatica in atto, delle sue cause e delle possibili soluzioni. Di seguito il testo dell’appello. È nostra responsabilità, come cittadini italiani e …

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