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anisakis

anisakis

Fettine di salmone affumicato su un piatto con limone ed erbe aromatiche
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 20 Dicembre 2024

Salmone affumicato: tutti i consigli per scegliere il prodotto migliore

Sardine fresche in una scatola in un mercato del pesce o pescheria
Lettere
Redazione - 5 Gennaio 2023

Anisakis: perché ancora rischio nei prodotti confezionati? Risponde Valentina Tepedino

Acciughe marinate in aceto con olio d'oliva e prezzemolo. Tapa spagnola tradizionale
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 22 Dicembre 2022

Possibile presenza di Anisakis: ancora un richiamo per le alici marinate

Acciughe marinate in aceto con olio d'oliva e prezzemolo. Tapa spagnola tradizionale
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 19 Dicembre 2022

Alici marinate con larve di Anisakis: ci sono altri due marchi richiamati

Acciughe marinate in aceto con olio d'oliva e prezzemolo. Tapa spagnola tradizionale
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 12 Dicembre 2022

Presenza di larve vive di Anisakis: richiamate alici marinate dolci e piccanti

Tecnologia e Test
Giovanni Ballarini - 2 Febbraio 2022

L’abbattitore cambia la cucina: sempre più diffuso nei ristoranti, arriverà anche nelle nostre case?

tartina salmone affumicato su tagliere con erbe aromatiche, lime e cipolla e ciotola di sale grosso
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 21 Dicembre 2020

Salmone affumicato: scozzese o norvegese? Allevato o selvaggio? Tutti segreti di un prodotto sempre più amato

Allerta
Valeria Nardi - 17 Settembre 2019

Escherichia coli in vongole e sostanza non autorizzata in integratore alimentare… Ritirati dal mercato europeo 85 prodotti

Allerta
Valeria Nardi - 2 Agosto 2019

Aflatossine in burro di arachidi bio e formaldeide in ciotole di legno … Ritirati dal mercato europeo 76 prodotti

Sicurezza Alimentare
Redazione - 8 Luglio 2019

Rischio anisakis: i pesci di allevamento sono sicuri e la maggior parte dei casi ha origine domestica

Allerta
Valeria Nardi - 18 Giugno 2019

Migrazione di melammina da piatti per bambini ed epatite A in vongole vive… Ritirati dal mercato europeo 67 prodotti

stramonio Datura stramonium pianta con fiori e semi
Allerta
Valeria Nardi - 19 Marzo 2019

Stramonio in fagiolini surgelati dalla Francia ed etichetta sbagliata per salsa dalla Grecia… Ritirati dal mercato europeo  prodotti

prugne secche frutta disidratata fibre
Allerta
Valeria Nardi - 12 Marzo 2019

Prugne secche dal Cile infestate da larve e Anisakis in rana pescatrice dalla Francia… Ritirati dal mercato europeo 79 prodotti

sgombro pesce
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 11 Febbraio 2019

Rischio anisakis: arrivano nuove tecniche d’indagine ma serve chiarezza nelle normative

larve Anisakis
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 13 Dicembre 2018

Pesce crudo: il rischio larve di Anisakis. Cosa fare per neutralizzare il parassita nascosto e mangiare tranquilli

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11 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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