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allergeni

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Composizione di alimenti che causano allergie alimentari: latte, uova, pesce, crostacei, pane, arachidi, frutta secca
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 9 Febbraio 2023

Allergie alimentari: servono più comunicazione e un sistema di vigilanza
Tiramisù in barattolo di vetro su un tavolo di legno accanto a savoiardi e cucchiaino, con grani di caffè sparsi
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 9 Febbraio 2023

Tiramisù vegani e mousse Mascherpa: si allarga il richiamo per allergeni non dichiarati
Trancio di prosciutto cotto, prosciutto arrosto
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 8 Febbraio 2023

Anche Penny Market richiama il prosciutto cotto in tranci per soia non dichiarata
Tiramisù in bicchiere di vetro con mirtilli, anice stellato e cannella
Allerta
Giulia Crepaldi - 7 Febbraio 2023

Tiramisù vegano con tracce di latte: ventenne di Milano muore per shock anafilattico
Tiramisu in bicchieri di vetro con savoiardi, chicchi di caffè e foglie di menta
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 7 Febbraio 2023

Ragazza muore per shock anafilattico: richiamato tiramisù vegano per presenza di latte
Forma di prosciutto cotto e prosciutto cotto affettato su un tagliere di legno
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 6 Febbraio 2023

Prosciutto cotto Aldi richiamato per allergeni. Segnalato integratore per possibile fermentazione
cannella spezie
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 9 Novembre 2022

Allergeni non dichiarati: mix a base di cannella richiamato per presenza di anidride solforosa
barrette di cereali- granola su sfondo di legno bianco
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 29 Settembre 2022

Carrefour richiama barrette di farro bio: presenza di solfiti non dichiarati in etichetta
Lupini in due ciotoline come aperitivo, accanto a due boccali di birra
Lettere
Redazione - 20 Settembre 2022

Tracce di allergeni nei prodotti da forno: alla soia si è aggiunta la senape e, ora, anche i lupini
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 20 Settembre 2022

Lupini non dichiarati: richiamati i pizzoccheri pronti Viva la Mamma Beretta
Cocktail Mai Tai fatto in casa con ananas, ciliegia e rum
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 29 Luglio 2022

Richiamo del cocktail Mai Tai: analisi smentiscono presenza di mandorle. Segnalato un integratore (Aggiornamento)
Crepes arrotolare ripiene di crema al cioccolato, con topping al cioccolato e panna montata; concept: dessert
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 26 Luglio 2022

Tracce di arachidi non dichiarate, richiamati alcuni marchi di crema vegetale da montare
cioccolato
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 18 Luglio 2022

I richiami del giorno: preparato per crema al cioccolato, salame e noodles istantanei
arachidi tostate
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 14 Luglio 2022

Presenza di arachidi non dichiarate: richiamati prodotti da forno e mix per sfoglia senza glutine
Fiale marroni con coperchio viola riempite di liquido marrone. Integratore alimentare.
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 11 Luglio 2022

I richiami del giorno: integratore alimentare e mix per pasta sfoglia senza glutine