Home / Archivio dei Tag: allergeni (pagina 7)

Archivio dei Tag: allergeni

Cameo ritira Torta Pistacchio e Cioccolato per la presenza accidentale di tracce di arachidi. Rischio per gli allergici

Il 15 ottobre 2015 la Cameo s.p.a. ha disposto il ritiro da tutti i punti vendita del Preparato per Torta Pistacchio e Cioccolato, dopo che approfonditi controlli interni hanno evidenziato la presenza accidentale di tracce di arachidi non dichiarate in etichetta. Per proteggere i soggetti allergici alle arachidi da possibili rischi per la salute, è stato disposto anche il richiamo del …

Continua »

Allerta per gli allergici all’uovo. Eurospin ritira bistecche di carne suina congelate per possibile presenza di tracce nel prodotto

Eurospin ha ritirato dagli scaffali dei suoi punti vendita le “4 Steaks”, bistecche di carne suina congelate. L’avviso è stato pubblicato sul sito internet dalla catena di supermercati l’altro ieri riguarda esclusivamente il lotto 5133 con scadenza a maggio 2016. Le bistecche in confezioni da 340 grammi, sono state vendute in tutte le regioni d’Italia ad eccezione della Sicilia. Il prodotto è stato richiamato dalla …

Continua »

Istamina in tonno spagnolo e allergeni in cumino dall’India… Ritirati dal mercato europeo 42 prodotti

Nella settimana n°35 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 42 (3 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: istamina in tonno pinna gialla scongelato dalla Spagna; tracce di arachidi in peperoncino in polvere prodotto nei Paesi …

Continua »

Allergeni e sostanze che provocano intolleranze: un ebook che traccia un quadro normativo sui “nuovi” contenuti delle etichette alimentari

L’ebook Allergeni e sostanze che provocano intolleranze. La disciplina sulla presentazione del prodotto ai sensi del Regolamento UE 1169/2011, a cura dell’avvocato Giorgio Rusconi è una valida presentazione del regolamento UE 1169/11 e delle sue premesse. L’ebook richiama anche il Libro Bianco per la Sicurezza Alimentare pubblicato dall’allora Presidente della Commissione, Romano Prodi, sulle cui basi sono stati sviluppati il …

Continua »

Solfiti in scampi dalla Croazia e allergene in pesce impanato… Ritirati dal mercato europeo 69 prodotti

gamberi

Nella settimana n°29 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 69 (8 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende tre casi: aflatossine in pistacchi dall’Iran, attraverso la Germania; solfiti non dichiarati in scampi (Nephrops norvegicus) dalla Croazia; presenza di …

Continua »

Allergene non dichiarato in aglio in polvere italiano e insetti morti in datteri dalla Tunisia… Ritirati dal mercato europeo 54 prodotti

Nella settimana n°27 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 54 (11 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). Tra i prodotti distribuiti in Italia questa settimana non risultano esserci allerta né informative particolari. Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che non implicano un intervento urgente …

Continua »

Allergeni in mensa, quali sono le regole da seguire? Una lettrice chiede chiarimenti. L’opinione dell’avvocato Dario Dongo

Allergie cibo allergeni

Sono stata alla sede del Sole 24 Ore in occasione di un evento organizzato la settimana scorsa e ho notato, nella mensa, alcune indicazioni di allergeni che sembrano innovative rispetto ad altre. Vorrei sapere l’opinione di Dario Dongo a riguardo. Teresa   Buongiorno Teresa, dalle immagini ricevute, si può evincere l’attenzione del gestore della mensa verso i consumatori allergici. Le persone …

Continua »

Allergene in pesce impanato dai Paesi Bassi e diossine in fegato di merluzzo lettone… Ritirati dal mercato europeo 53 prodotti

uova

Nella settimana n°26 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 53 (10 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: diossine in fegato di merluzzo dalla Lettonia; presenza di allergene (uova) non dichiarato in etichetta di cotolette di …

Continua »

Allerta per allergici alle proteine del latte: la Coop ritira preparato da montare “idee di soia” della marca Hoplà. Inadatto anche ai vegani

La catena di supermercati Coop ha ritirato dagli scaffali dei propri punti vendita il preparato da montare “idee di soia” della marca Hoplà. La causa è stata la presenza accidentale delle proteine del latte. Il lotto richiamato è stato distribuito nei punti vendita delle regioni Liguri, Lombardia, Piemonte, cinque IperCoop della Siciali e L’IperCoop di Foggia (vedi tabella sotto). Il latte …

Continua »

Ritiro sughi Conad, Crai, Il Gigante, Iper e Sisa per “contaminazione accidentale da glutine”, realizzati tutti dall’azienda Formec Biffi. Allerta per i celiaci. SISA e Il Gigante non mettono online la notizia del richiamo

«Contaminazione accidentale da glutine». È per questa ragione che alcuni gruppi della grande distribuzione organizzata (Gdo) stanno ritirando dagli scaffali diversi prodotti. Si tratta del ragù fresco alla bolognese (200 grammi, tutte le scadenze fino al prossimo 11 luglio) e della salsa fresca ai funghi porcini (200 grammi, con scadenze fino al 16 luglio 2015 compreso) distribuiti da Conad, del …

Continua »

Salmonella in roquefort francese e allerta per un paté vegano italiano con Clostridium perfringens… Ritirati dal mercato europeo 90 prodotti

Nella settimana n°14 del 2015 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 90 (15 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: Salmonella spp. in formaggio blu roquefort con latte di pecora crudo dalla Francia (leggi articolo); presenza di …

Continua »

Ritirati due lotti di noodle importati da Taiwan per la presenza di soia non dichiarata in etichetta. Il prodotto è stato venduto in 12 paesi

Due lotti di noodle (i tipici spaghettini asiatici – vedi foto a lato) della marca Wei Lih sono stati ritirati in 12 paesi europei tra cui l’Italia per la presenza di soia non dichiarata in etichetta. L’allerta è stata lanciata il 31 marzo dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff). La soia è uno dei 20 allergeni che quando …

Continua »

Laboratorio artigiano con rivendita: come si devono informare i consumatori? Risponde Dario Dongo

maiale carne carcasse

Ho appena aperto un laboratorio artigiano di trasformazione carne suina con rivendita annessa. Questi salumi: salame, coppa, culatello… devono essere etichettati? Con quali informazioni? Non può bastare un semplice “cartello ingredienti” esposto? Ho già scaricato il libro “L’etichetta” dell’avvocato Dongo, ma mi rimangono questi interrogativi. Silvia —-  Risponde l’avvocato Dario Dongo esperto di diritto alimentare   Un laboratorio, sia pure artigiano, che …

Continua »

Allergeni: troppi errori sulle etichette dei prodotti a causa di ritardi ingiustificati, inerzia dei produttori e illeciti

Ci occupiamo di allergeni da quando abbiamo fondato Il Fatto Alimentare per diffondere il più possibile le regole e salvaguardare i consumatori più vulnerabili. Abbiamo denunciato i colpevoli ritardi del governo (1) nell’introdurre norme applicative e sanzionatorie, e così pure l’inerzia dei controllori rispetto a illeciti diffusi sui prodotti venduti sfusi (2). Ma la frustrazione aumenta, nell’osservare una miriade di …

Continua »

Cioccolato fondente: più della metà contiene tracce di latte non indicate in etichetta. La FDA avverte i consumatori americani

Il cioccolato fondente può contenere tracce di latte, anche a livelli tali da causare serie reazioni alle persone  allergiche. Lo afferma uno studio dell’agenzia statunitense Food and Drug Administration (FDA), che ricorda come il latte sia uno degli otto allergeni da indicare in etichetta, insieme a grano, uova, arachidi, noci, pesce, molluschi, crostacei e soia.   I test su cento …

Continua »