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allergeni

allergeni

Richiami e ritiri
Redazione - 2 Aprile 2015

Ritirati due lotti di noodle importati da Taiwan per la presenza di soia non dichiarata in etichetta. Il prodotto è stato venduto in 12 paesi

maiale carne carcasse; concept: macello, anabolizzanti
Lettere
Dario Dongo - 27 Marzo 2015

Laboratorio artigiano con rivendita: come si devono informare i consumatori? Risponde Dario Dongo

Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 22 Marzo 2015

Allergeni: troppi errori sulle etichette dei prodotti a causa di ritardi ingiustificati, inerzia dei produttori e illeciti

Controlli e Frodi
Redazione - 20 Marzo 2015

Cioccolato fondente: più della metà contiene tracce di latte non indicate in etichetta. La FDA avverte i consumatori americani

Controlli e Frodi
Dario Dongo - 11 Marzo 2015

Etichette: mancano le sanzioni. Il Ministero dello sviluppo economico aggiunge incertezza al vuoto normativo in cui si trovano tutti gli attori della filiera

Tecnologia e Test
Redazione - 2 Marzo 2015

È arrivato Edo, la nuova app che ti spiega cosa stai mangiando. Su smartphone, ora disponibile sia per IOS, sia per Android

Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 28 Febbraio 2015

Coop, Auchan e U2 ritirano dal mercato Spezie di Casa Fiesta per presenza allergene non dichiarato

carboidrati pasta
Sicurezza Alimentare
Dario Dongo - 27 Febbraio 2015

Con il nuovo obbligo di evidenziare gli allergeni in etichetta, è superflua la scritta “senza glutine”? Risponde Dario Dongo

Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 21 Febbraio 2015

Allergeni in etichetta: è obbligatorio segnalare tutte le spezie? Risponde Dario Dongo esperto di diritto alimentare

Kebab di agnello con insalata, cipolla e salasa yogurt; concept: take away
Controlli e Frodi
Beniamino Bonardi - 17 Febbraio 2015

UK, nei take away il 21% dei piatti a base di carne d’agnello contiene altre carni più economiche

Etichette & Prodotti
Redazione - 17 Febbraio 2015

Allergeni al ristorante: finalmente arriva la circolare del Ministero per alimenti sfusi e preincartati venduti nei pubblici esercizi e nelle mense. Fuori legge il cartello unico

Lettere
Dario Dongo - 3 Febbraio 2015

Allergeni: i ristoranti hanno l’obbligo di indicarne la presenza nel menù? Molta confusione e poco rispetto delle norme. Risponde Dario Dongo

Piatto di spaghetti alla Bolognese con ragù di carne o vegetale
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 30 Gennaio 2015

Barilla ritira Ragù Contadino sedano e latte non dichiarati

burro noccioline arachidi no
Etichette & Prodotti
Redazione - 21 Gennaio 2015

Allergie identificate le dosi minime delle sostanze in grado di causare una reazione allergica nel 10% dei soggetti sensibili

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Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 16 Dicembre 2014

L’ebook “L’Etichetta” prende forma, al via il regolamento (UE) n. 1169/2011. Sintesi di Dario Dongo

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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